Nathan's- Gnocchi saus keju

Lagi nungguin nathan bangun tidur, iseng browsing ngalor ngidul..
Sampe akhirnya nemu tentang Gnocchi.
Gnocchi ini salah satu jenis pasta yg terbuat dari kentang.
Jadi inget, pernah nonton si David Rocco bikin gnocchi ini.
Waktu itu liatnya simpel banget deh, rebus kentang, aduk terigu, potong, rebus, jadi deh...
Jadilah aku pingin buat si gnocchi ini untuk nathan sarapan besok pagi.

Begini resepku...

Bahan:
2 bh kentang kecil, rebus, haluskan
Tepung terigu
Garam
Merica
1/2 Kuning telur

Cara:
Campur kentang halus dengan garam dan merica dan kuning telur,
Masukkan terigu sedikit2 sambil diuleni hingga tidak lengket.
Siapkan talenan atau meja kerja, taburi terigu.
Bentuk adonan memanjang, seperti sosis.
Potong2 serong selebar 2 cm.
Rebus, lalu masukkan gnocchi matang ke air es utk menghentikan proses pematangannya.
Gnocchi siap dimasak ala apa aja yang enyak.... :-)

Kalo aku, si gnocchi kusiram saus keju aja.

Saus kejunya aku didihkan susu dan keju parut hingga aga mengental.
Siram ke gnocchinya deh...

Enjoy...