Wednesday, January 30, 2013

Nathan's- Gnocchi saus keju

Lagi nungguin nathan bangun tidur, iseng browsing ngalor ngidul..
Sampe akhirnya nemu tentang Gnocchi.
Gnocchi ini salah satu jenis pasta yg terbuat dari kentang.
Jadi inget, pernah nonton si David Rocco bikin gnocchi ini.
Waktu itu liatnya simpel banget deh, rebus kentang, aduk terigu, potong, rebus, jadi deh...
Jadilah aku pingin buat si gnocchi ini untuk nathan sarapan besok pagi.

Begini resepku...

Bahan:
2 bh kentang kecil, rebus, haluskan
Tepung terigu
Garam
Merica
1/2 Kuning telur

Cara:
Campur kentang halus dengan garam dan merica dan kuning telur,
Masukkan terigu sedikit2 sambil diuleni hingga tidak lengket.
Siapkan talenan atau meja kerja, taburi terigu.
Bentuk adonan memanjang, seperti sosis.
Potong2 serong selebar 2 cm.
Rebus, lalu masukkan gnocchi matang ke air es utk menghentikan proses pematangannya.
Gnocchi siap dimasak ala apa aja yang enyak.... :-)

Kalo aku, si gnocchi kusiram saus keju aja.

Saus kejunya aku didihkan susu dan keju parut hingga aga mengental.
Siram ke gnocchinya deh...

Enjoy...

Bolu pisang cemilan Nathan

Beberapa waktu ini nathan lagi moody makannya.
Kalo lagi sempet, aku sengaja buat beberapa makanan untuk backup kalo nathan lagi ogah makan.

Kebetulan ada pisang sunpride yang uda dalu banget, sepertinya nathan lagi bosen mam pisang.. Padahal dulu tuh.. Buah pisang favoritnya banget deh.
Makanan apapun ditolak, pisang tetep hayuuu..

Jadilah drpada busuk, kubuat aja cake pisang.
Pake kukus aja, simpel, ga usa nyalain oven besarku.. Sayang kalo oven nyala cuma untuk 1 loyang keciiiiilllll hehee...

Pake resepnya Pumpkin cheesecake punyanya mom siapa lupa euy..
Dari milis mpasirumahan.
Ganti aja si ubi dengan si pisang.. Yummmm

Baby Pumpkin cheese cake(1y+)

Bahan:

3 butir Telur ayam
250gr ubi ungu, kukus, haluskan pk garpu (aku sih ubi madu)
70ml Minyak sayur, aku pk ELOO
80gr Gula pasir (skip under 1y)
100gr Terigu
50gr Keju parut

How to:
1. Kocok telur + gula sampai mengembang.
2. Masukkan terigu + ubi ungu + keju parut. Aduk rata
3. Masukkan minyak goreng
4. Kukus ± 20 menit
5. Hidangkan dech siap disantap

Thursday, January 17, 2013

Review Tasting Box dari Sedapur

Masih inget postinganku sebelumnya mengenai Tasting Box dari Sedapur?
Horeee, aku akhirnya dapat kesempatan loh untuk cicip cicip produk jualannya Sedapur.
Kemarin sore kurirnya antar ke rumah, langsung transaksi, tanda tangan di form, lalu aku masuk, dan  byurrrr... Langsung hujan besar..Kasian si pak kurir keujanan.. Terima kasih ya pak..
Dalam review kali ini ada aku dan suami. Kebetulan aku dan suami kadang ada perbedaan selera dalam hal makanan.


Ada 4 jenis makanan berbeda dalam Tasting Box ini, yaitu Galantine, Kue Lapis, Red Velvet Cupcake dan Kembang Tahu.

Baiklah mari kita review  satu per satu ya.
1. Galantine by Chiq's

Untuk penampilan oke banget. Irisan daging dengan telur di dalamnya cantik disandingkan dengan pendampingnya yaitu kentang tumbuk goreng dan sayuran rebus.
Aromanya juga harum sekali, sudah tercium saat dipanaskan di microwave lho.. Yummm...

Aku: buatku galantine ini enak, sudah cocok dengan lidahku. Rasa manisnya pas tidak berlebihan.  Kentangnya lembut dan sayurannya pun lunak sempurna. Dagingnya pun lembut, tidak keras seperti galantine yang kerap kucoba pada prasmanan catering lain.

Suami: sempat bingung dengan bentuk kotak yang digoreng yang ternyata kentang tumbuk itu. Memang bentuknya unik ya.. Komentarnya singkat padat saja, seandainya daging dan kentangnya agak asin dikit lagi, enak banget deh. Rasa manis saus ketemu dengan daging dan kentang asin jadinya GURIH...

Kalo lagi cari galantine untuk pelengkap catering, boleh banget loh galantinenya Chiq's ini dijadikan pertimbangan.
Yang mau intip penjual produk ini bisa klik DISINI ya...

2. Kue Lapis Choco Mocha by Maxwell's

Aku memang pecinta makanan manis, more dessert than main course hehe..
Kebalikan dengan suamiku yang kurang suka manis, jadi dia lebih suka main course. He prefer salty than sweety :-)
Ok, berikut review dari kami..

Aku: overall, Enak! Akan lebih nikmat kalo rasa kopinya lebih strong, jadi ga kalah dengan rasa coklatnya yang pahit. Sehingga perpaduannya akan lebih Mocha.

Suami: kurang gurih.. Manisnya uda pas, tapi ada rasa kurang gurih, begitu katanya. Komentarnya juga sama denganku, rasa coklatnya terlalu mendominasi keseluruhan rasa.

Hayu yang mau lihat profile penjual kue lapis ini bisa klik DISINI.. Siapa tau mau cobain juga kue lapisnya Maxwell's..

3. Red Velvet Cupcake by Maxwell's

Dilengkapi dengan cream cheese frosting, RVC ini adalah bagianku. Suami ga terlalu suka keju. Jadi dia agak malas berkomentar, walaupun akhirnya dia juga icipin dikit karna kupaksa minta komentarnya hehe...

Aku: frostingnya terlalu padat, kalo buatku frosting itu enaknya terasa ringan di mulut sehingga mudah tercampur dengan si kuenya saat dikunyah. Rasa cream cheesenya cukup enak. Kuenya sendiri cenderung padat dan manisnya pas untukku. Warna merahnya juga tidak berlebihan sehingga tidak mengkhawatirkan. Saya memang kurang suka dengan pewarna, jadi seringnya aku skip bahan ini kalo bikin kue untuk konsumsi pribadi.

Suami: kuenya kurang manis. Untuk frosting dia ga komentar, karna ga suka keju.. Takut komentarnya ga valid :-)

RVC ini hasil karya Maxwell's juga loh, sama seperti kue lapis di atas.
Yukk klik DISINI untuk lihat profilenya.

4. Kembang Tahu by Mama Soya

Hari sabtu lalu, sempat liat di Food Hall ada kembang tahu di rak produk dairy gitu. Sempet ngebatin, ada aja idenya ya bikin kembang tahu dengan packing menarik lalu masuk ke supermarket. Kan biasanya kembang tahu dijajakan di kompleks rumah dengan bunyi kentongannya yang khas, tong..tong..tong.. Abangnya ga pake teriak pun kita uda tau jualan apa didengar dari bunyi kentongannya hehee...
By the way, great idea Mama Soya...!!

Aku: tekstur kembang tahunya enak banget, lembut, halus. Maklum biasanya kan makan kembang tahu cuma di abang yang lewat aja, yang teksturnya tuh lembek,rapuh.. Mungkin karna disendokkinnya tipis banget kali ya.. Kalo buatku, kuahnya yang kurang terasa pedes jahenya. Untuk rasa manis kuahnya sudah pas, aroma jahenya juga uda ada, cuma rasa jahenya aja yang ga keluar.

Suami: idem denganku. Rasa pedes jahenya kurang menggigit.. :-)
 
Yuk intip ke www.sedapur.com untuk lihat produk lainnya dari Sedapur.
Supaya kamu ga cuma nelen air liur sambil baca reviewku hihii...
Sekian review kali ini, kita jumpa lagi di review selanjutnya ya...

Thursday, January 3, 2013

Mysterious and Delicious Tasting Box #3

wah sedapur.com mengadakan tasting box nih.. yuk ikutan semua..
cukup klik disini untuk daftarkan diri loh, mudah aja kan..
apa sih tasting box sedapur.com...?





penasaran....?
hayuu klik link diatas sekarang juga ya..