tag:blogger.com,1999:blog-37688538470414677862024-03-19T15:32:18.867+07:00It's all about me and all around me... ^^Sedikit catatan dari dapurku dan catatan kuliner yang berkesanTantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.comBlogger73125tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-31186521371464881392013-07-11T14:54:00.001+07:002013-07-11T14:54:21.984+07:00Parade Roti Manis...<p dir=ltr>Stock makanan untuk sarapan uda ga ada.<br>
Berapa hari kemaren bikinnya butter cookies terus...<br>
Penasaran trial resep biar dpt hasil yang yahud..<br>
Akhirnya jerih payah cukuplah sudah.. butter cookies ala Monde uda ditaklukkan hehehe...<br>
Setidaknya, begitulah pendapat suami yang aga rewel soal result bakingku..</p>
<p dir=ltr>So, hari ini bikinlah si roti manis untuk bekal sarapan suami besok, cemilan dan sarapan nathan juga..<br>
Bikin cuma 1/2 resep, 250 gr tepung aja.<br>
Jadinya 15 roti @30gr adonan.<br>
Sebenernya dalam rangka cobain Philip handmixer yang katanya bisa untuk adonan roti max 250gr aja.<br>
Ga berani coba lebih dari itu, takut si mixer rusak..<br>
Uda mixernya gratis karna dikasi suami pas ultah dulu, kalo rusak kan sayang...<br>
Sempet liat Anna Olson ngadon roti pake Kitchen Aid..<br>
Huhuu beneran bikin ngiri.. 3 menit uda kalis tuh adonan.</p>
<p dir=ltr>Dan ternyata bisa loh beneran.. *NORAK <br>
Adonan berhasil kalis dalam 10 menit ngemix.<br>
Dibanting2 bentar, jadi deh siap diproofing.<br>
Hadooohh, gitu dong dari dulu pake mixer. <br>
Cape kan ngulen adonan roti kalo cuma pake tangan..<br>
Lamaaaaa kalisnya... kalisnya beda pula ama mixer..<br>
Lebih halus mixer juga hasilnya loh.</p>
<p dir=ltr>Pake resep Milky Taiwanese Bread, dapet dari <a href="http://nccbreadweek.blogspot.com/2012/11/hujan-hujan-cocok-banget-makan-roti.html">NCC Breadweek</a>.<br>
Baru matang, langsung ambil 1 roti, ditiupin biar cepet adem..<br>
Caplokk.... dan....<br>
Yahud banget hasilnya... empukkkkk walaupun ga pake bantuan pengembang dan pelembut.<br>
Kali ini juga sengaja praktekkin bentuk roti yang imut2..<br>
Biasanya kalo ga bulet ato oval.. bosen..<br>
Lucu juga hasilnya kan hihii..<br>
Isiannya ada yang piscok, coklat, custard dan blueberry.</p>
<p dir=ltr>Dan ternyata lagi, isian custard di roti enak loh... <br>
Mirip sama roti susu yang dulu sering kubeli pas jaman sd ato smp gitu..<br>
Sering beli pas pulang sekolah pas nunggu bus.<br>
Nama bakerynya French Bakery..<br>
Tapi tiba2 tuh bakery menghilang entah kemana, ga ada pemberitahuan di pintunya dia pindah kemana..<br>
Alhasil sejak itu aku selalu cobain roti susu di bakery lainnya.<br>
Ga ada yang menyamai roti susu si french itu.<br>
Nah, karna sekarang uda bisa bikin sendiri roti susu, asikk deh..<br>
Kalo kangen, tinggal mixer on deh.. </p>
<p dir=ltr><i>Milky Taiwanese Bread</i></p>
<p dir=ltr><i>Bahan:</i><br>
<i>1/2 kg tepung terigu protein tinggi</i><br>
<i>75 gr gula pasir</i><br>
<i>6 gr garam</i><br>
<i>10 gr susu bubuk</i><br>
<i>1/2 sdt S 500(saya tidak pakai)</i><br>
<i>50 gr susu kental manis</i><br>
<i>2 kuning telur</i><br>
<i>1 butir telur</i><br>
<i>200 ml air es</i><br>
<i>60 gr mentega</i><br>
<i>6 gr ragi instan</i> (di resepnya ga ada, tapi ga mungkin roti ga pake ragi, jd aku pake takaran sperti ini)</p>
<p dir=ltr><i>Bahan butter crips:</i><br>
<i>40 gr mentega putih. 15 gr tepung gula. 15 gr susu bubuk</i><br>
<i>25 gr susu bubuk untuk taburan</i><br>
<i>Susu evaporated untuk olesan(saya pakai kuning telur yg ditambah susu cair sedikit)</i></p>
<p dir=ltr><i>Cara membuat:</i><br>
<i>1. Aduk tepung, gula, garam, susu bubuk, ragi dan S500 sampai rata.</i><br>
<i>2. Aduk susu kental manis, kuning telur, telur, dan air es. Tuang ke campuran tepung, uleni sampai rata.</i><br>
<i>3. Tambahkan mentega, uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit, bagi adonan masing-masing 50 gr lalu istirahatkan 10 menit.</i><br>
<i>4. Bentuk adonan oval memanjang. Tata di loyang yang dioles margarin.</i><br>
<i>5. Kocok bahan butter crisps 10 menit</i><br>
<i>6. Kerat bagian tengah roti 1 kali. Oles roti dengan bahan olesan. Semprotkan butter crisps. Taburkan susu bubuk. Diamkan 30 menit.</i><br>
<i>7. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat celcius.</i><br>
<i>Rasanya milky banget, gurihnya didapatkan dari susu yang ditaburkan di atas roti.</i></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsDm__R1wUW1He-i81veZgwqbY6nYjbz-zPyC1_6JVQxG11O6abB19JSW24gLVdqcGaZVC63YhcUf-22AoJkjM0cOpPqf-F0bymTsd1Fd1HKgwZ8zeiyqN4Sl2rzJtCWL6WeYGwunt/s1600/PhotoGrid_1373522665333-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsDm__R1wUW1He-i81veZgwqbY6nYjbz-zPyC1_6JVQxG11O6abB19JSW24gLVdqcGaZVC63YhcUf-22AoJkjM0cOpPqf-F0bymTsd1Fd1HKgwZ8zeiyqN4Sl2rzJtCWL6WeYGwunt/s640/PhotoGrid_1373522665333-1.jpg"> </a> </div>Tantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-80259276641073863042013-05-08T21:00:00.001+07:002013-05-09T07:49:33.452+07:00Mama dan kenangan<p>Sekarang saya sudah menikah dan juga tinggal di rumah sendiri. <br>
Jadi sudah tidak ada rutinitas bersama mama, tidak seperti saya masih tinggal bersamanya.</p>
<p>Yang menjadi kenangan buat saya sebenarnya bukan rutinitasnya sih.<br>
Saya dan mama uda punya rutinitas masing-masing.<br>
Cuma sesaat sebelum menikah dulu, saya ingin menjadi wanita yang bisa masak, baking juga.<br>
Nah disinilah saya suka banget gangguin rutinitasnya mama.<br>
Misalkan dia lagi santai, aku yang heboh minta ditemenin ngacak dapurnya.<br>
Mulai dari baking, masak ini itu. Si mama pun setia nemenin aku.<br>
Kalo lagi baking kita suka gantian pegang si hand mixer, itu kalo aku uda pegel hehehe.</p>
<p>Nanti kalo uda kelar nge baking dan nge masaknya, dia pula yang setia kasi komentar dan jadi pencicip pertamanya.<br>
Mungkin dia juga pingin anaknya bisa jadi wanita beneran kali ya.<br>
Hmm.. Kapan lagi bisa mengulang kenangan ini ya.... <br>
Mama, jadi kangen isengin dia deh...</p>
Tantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-67021596821245496982013-03-01T13:01:00.001+07:002013-03-01T13:01:12.971+07:00Roti Gambang... Tan Ek Tjoan wanna be...<p>Sambil makan siang, Nathan lagi pules bobo siang..<br>
Aku ngeblog dulu aahhh...</p>
<p>Entah kenapa kemarin tiba-tiba kepingin roti gambang.<br>
Uda lama liat foto roti gambangnya mba Riana Pennylane.<br>
Tapi mo bikinnya selalu ga jadi.<br>
Pernah mau buat kapan hari, suami bilang udalah beli aja di Tan Ek Tjoan, murah cuma 4ribu...<br>
Hihii.. Besoknya dibeliin deh si roti gambang.<br>
Ga jadi bikin lagi....<br>
Sebenernya duluuuuuuu waktu gadis....cieee hihii<br>
Aku tuh ga doyan amat ama si gambang ini.<br>
Suami doyan, iya banget.<br>
Ternyata bener yah kata siapa lupa.. :-)<br>
Menikah itu juga menularkan kebiasaan makan, termasuk makanan favorit.<br>
Yang belum berhasil nular ke aku adalah PETE... Hihiii<br>
Suami getol banget nyodorin pete ato sodaranya yaitu si Jengkol ke aku..<br>
Akunya masih ogahhh.. Rasanya anehhh.. </p>
<p>Kali ini bikin roti gambang ga pake cerita dulu ke suami.<br>
Tadi pagi abis suami berangkat kerja, buru2 kelarin berbenah dan masak makanan Nathan.<br>
Langsung siapin semua keperluan si gambang, dan jadi adonan.<br>
Pas lagi masa nunggu 30 menit, Nathan bangun..<br>
Jadi deh, kelar ngulet, Nathan ikutan ngebentuk si gambang..</p>
<p>Taraaa....<br>
Inilah si roti gambangnya...<br>
Pas uda dingin aku langsung cobain, penasaran :-)<br>
Hmm enak juga euyy..<br>
Cuma luarnya kayanya aku kekeringan, karna pas adonan masuk oven, suhu menunjukkan 200 derajat...<br>
Langsung kecilin api, tapi tnyata si gambang keburu kering.<br>
Setelah itu suhu dimaintain tetep di 150 der.<br>
Dalamnya tetep chewy tapinya.<br>
Yummm....<br>
Eh iya, Nathan juga doyan loh. Hahaaa...</p>
<div class='separator' style='clear: both; text-align: center;'> <a href='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhSbRugSFvbfpNGFnT7BRZJiIVuCYe263YuEZ43kM4nlcXE2hvFsp8aP8B-PT9RNUlgd_127ZnJ36SdKgkd9KND3RGvhc2ho30OOyys5nhsMMPjDzh_rnlXRX9f_-9v673n70wS_IQ/s1600/PhotoGrid_1362116681776-1.jpg' imageanchor='1' style='margin-left: 1em; margin-right: 1em;'> <img border='0' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhSbRugSFvbfpNGFnT7BRZJiIVuCYe263YuEZ43kM4nlcXE2hvFsp8aP8B-PT9RNUlgd_127ZnJ36SdKgkd9KND3RGvhc2ho30OOyys5nhsMMPjDzh_rnlXRX9f_-9v673n70wS_IQ/s640/PhotoGrid_1362116681776-1.jpg' /> </a> </div>Tantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-5119474577056144492013-02-15T20:51:00.001+07:002013-02-15T20:51:47.884+07:00Nathan's - Banana Peanut Butter Waffle<p>Jam menunjukkan pukul 19.30. <br>
Nathan uda bobo nih hehe... Tadi bangun bobo siangnya jam 12, uda tidur dari jam 7. <br>
Bobo bablas ampe pagi ya...<br>
Kadang entah kenapa nathan suka bangun malam, yah kurleb baru bobo 1 jam eh tiba2 bangun.<br>
Dikirain bobo siang kali...<br>
Kalo uda kayak gitu, mamanya yang teler nungguin dia bobo lagi.<br>
Anak kecil tuh rechargenya hebat euy...</p>
<p>Papanya nathan juga belom pulang.<br>
Jadi aku sendirian deh...<br>
Yes, it's my "me time" hehehe...</p>
<p>Ga jauh sih me time nya.<br>
Browsing resep buat sarapan dan maksi maksor nya nathan.<br>
Ada pisang matang di rumah, jado sengaja cari resep breakfast berbahan dasar pisang.<br>
Bahan semua ready, langsung blusukan di dapur, siapin adonan.<br>
Maksud hati adonan akan masuk kulkas untuk dimasak besok pagi,<br>
Tapi apa daya, pas adonan kelar, mamanya malah ngiler duluan pingin makan si wafel.<br>
Yah daripada ga bisa tidur mikirin wafel, mending aku masak dong wafelnya.<br>
Satuuuuuu ajaaaaa... Mama sensor dulu ya hihiii...<br>
Buat emaknya siap 1 wafel bertabur gula halus dan saus coklat...<br>
Nyammmm... Emang paling enak ngemil manis malem2..</p>
<p>Rasa pisangnya yahud banget dicombine sama peanut butternya.<br>
Endang bambang gulindang deh pokoknya...</p>
<p>Ini resepnya yaa...<br>
Dari <a href="http://www.savvyeat.com/peanut-butter-banana-waffles/">sini</a> inspirasinya...</p>
<p><b>Peanut Butter Banana Waffles</b></p>
<p>Yield: 10-12 waffles</p>
<p>These waffles, stuffed with bananas and peanut butter, are a heartier version of the typical plain waffles. For an extra-special breakfast, stir in some mini chocolate chips before cooking.</p>
<p>Ingredients</p>
<p>    2 cups unbleached all-purpose flour<br>
    1 1/2 teaspoons baking powder<br>
    1/2 teaspoon salt<br>
    1/4 cup packed brown sugar<br>
    3/4 cup smooth peanut butter<br>
    1 ripe banana, mashed<br>
    1 1/2 cups low-fat milk<br>
    1 large egg<br>
    1/2 teaspoon vanilla extract</p>
<p>Instructions</p>
<p>    In a large mixing bowl, whisk the flour, baking powder, salt and brown sugar.</p>
<p>    Blend the peanut butter, banana, 1/2 cup milk, egg and vanilla in a blender or food processor until mostly smooth. There may be some banana chunks still, but that is fine.</p>
<p>    Whisk the peanut butter into the flour blend. Add the milk and stir until the batter is smooth.</p>
<p>    Cook the waffles according to your waffle iron's directions, using about 1/4 cup of batter for each waffle.</p>
<p>Happy weekend mommies...</p>
<div class='separator' style='clear: both; text-align: center;'> <a href='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpZZSrRrq8ds8ONDzYMUbCiMGF4TYfLZ5H3TMJmbGmkTrZbPjEotIHLBFT4hkKjKHxxX1cEICdUZ0S7yb8b0EizLmVrlb22XUcazcufMjJ7LShCpk2msm5t-n5ZSWmH2JOtoD-0-32/s1600/PhotoGrid_1360934333461-1.jpg' imageanchor='1' style='margin-left: 1em; margin-right: 1em;'> <img border='0' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpZZSrRrq8ds8ONDzYMUbCiMGF4TYfLZ5H3TMJmbGmkTrZbPjEotIHLBFT4hkKjKHxxX1cEICdUZ0S7yb8b0EizLmVrlb22XUcazcufMjJ7LShCpk2msm5t-n5ZSWmH2JOtoD-0-32/s640/PhotoGrid_1360934333461-1.jpg' /> </a> </div>Tantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-55205718243783356692013-02-14T15:21:00.001+07:002013-02-14T15:21:01.443+07:00Nathan's - Biskuit Maizena<p>Di milist mpasirumahan lagi ada yang posting tentang biskuit gluten free ini.<br>
Aku yang lagi bocen.... Jadinya cobain deh.<br>
Tujuan utamanya biskuit ini untuk cemilannya Nathan nih.<br>
Daripada enyotin jempol kan mending emutin biskuit.. </p>
<p>Resepnya kuambil dari sini nih..<br>
<a href="http://www.justtryandtaste.com/2013/02/biskuit-maizena-lezat-gluten-free.html">http://www.justtryandtaste.com/2013/02/biskuit-maizena-lezat-gluten-free.html</a></p>
<p>Aku cuma buat 1/2 resep karna emang baru cobain resep, takutnya ga cocok.<br>
Ternyata enak loh.. Kress kress gitu..<br>
Bikinnya gampang pula, aku pake food processor, jadi tinggal cemplung semua bahan, nyalain fp nya, jadi deh si adonan, tinggal dipulungin...</p>
<p>O ya, aku pake gulanya 1/2 takaran asli.<br>
Dari pengalaman, resepnya orang bule tuh entah kenapa selalu pake gulanya banyak.<br>
Alhasil kemanisan deh hasilnya.</p>
<p>Baru mateng, nathan uda mau caplok aja.. Wahh bisa radang nanti.<br>
Aku tunggu dingin baru kukasih dia makn.<br>
Asik lohh, nathan langsung makan 4 buah boow..<br>
Nyamm nyammm<br>
Bisa jadi resep cookies andalan nih.<br>
Tinggal dimodif isinya macem2 enak deh...</p>
<p>Ini ya resepnya.</p>
<p><b>Biskuit Maizena</b><br>
Resep diadaptasikan dari web Whats Cooking America - Biscoitos-de-Maizena<br>
Untuk 24 buah biskuit</p>
<p>Bahan:<br>
- 220 gram tepung maizena<br>
- 150 gram gula pasir<br>
- 1/2 sendok teh garam<br>
- 1 butir telur<br>
- 1/2 sendok teh vanila ekstrak<br>
- 95 gram mentega/margarine, suhu ruang</p>
<p>Cara membuat:<br>
Siapkan oven, set disuhu 165'C. Letakkan loyang pemanggang di tengah oven. Alasi loyang dengan kertas baking. Sisihkan.</p>
<p>Siapkan mangkuk mikser, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk. Kocok dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata. Diamkan adonan selama 10 - 15 menit. </p>
<p>Atau anda juga bisa menggunakan food processor. Masukkan semua bahan ke dalam food processor, proses hingga tercampur baik. Diamkan selama 10 - 15 menit. </p>
<p>Lumuri jari dan telapak tangan anda dengan tepung maizena, ambil 1 sendok makan adonan. Bulatkan dengan telapak tangan dan ujung jari hingga menjadi bola bulat. Jika adonan terlalu lengket masukkan ke dalam kulkas sekitar 10 menit hingga agak keras. Tata bola adonan di loyang. Beri jarak antar kue karena kue akan meleber cukup lebar saat dipanggang. </p>
<p>Panggang selama 15 - 20 menit atau hingga bagian pinggir kue terlihat mengeras, permukaannya berwarna keemasan dan bagian tengahnya masih empuk. Keluarkan dari oven, dinginkan selama 10 menit di loyang baru pindahkan ke rak kawat agar benar-benar dingin. Kue akan terasa empuk saat masih panas, jadi jangan pindahkan kue dalam kondisi panas.</p>
<p>Simpan di stoples. Siap disantap. Yummy!</p>
<p>Selamat cemal cemil...</p>
<div class='separator' style='clear: both; text-align: center;'> <a href='http://lh4.ggpht.com/-p99iADvdbns/URyeayecGSI/AAAAAAAAAQg/s1600/PhotoGrid_1360828109726-1.jpg' imageanchor='1' style='margin-left: 1em; margin-right: 1em;'> <img border='0' src='http://lh4.ggpht.com/-p99iADvdbns/URyeayecGSI/AAAAAAAAAQg/s640/PhotoGrid_1360828109726-1.jpg' /> </a> </div>Tantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-64608548493535612142013-01-30T19:03:00.001+07:002013-01-31T12:26:40.117+07:00Nathan's- Gnocchi saus keju<p>Lagi nungguin nathan bangun tidur, iseng browsing ngalor ngidul..<br>
Sampe akhirnya nemu tentang Gnocchi. <br>
Gnocchi ini salah satu jenis pasta yg terbuat dari kentang.<br>
Jadi inget, pernah nonton si David Rocco bikin gnocchi ini.<br>
Waktu itu liatnya simpel banget deh, rebus kentang, aduk terigu, potong, rebus, jadi deh...<br>
Jadilah aku pingin buat si gnocchi ini untuk nathan sarapan besok pagi.</p>
<p>Begini resepku...</p>
<p>Bahan:<br>
2 bh kentang kecil, rebus, haluskan<br>
Tepung terigu<br>
Garam<br>
Merica<br>
1/2 Kuning telur</p>
<p>Cara:<br>
Campur kentang halus dengan garam dan merica dan kuning telur,<br>
Masukkan terigu sedikit2 sambil diuleni hingga tidak lengket.<br>
Siapkan talenan atau meja kerja, taburi terigu.<br>
Bentuk adonan memanjang, seperti sosis. <br>
Potong2 serong selebar 2 cm.<br>
Rebus, lalu masukkan gnocchi matang ke air es utk menghentikan proses pematangannya.<br>
Gnocchi siap dimasak ala apa aja yang enyak.... :-)</p>
<p>Kalo aku, si gnocchi kusiram saus keju aja.</p>
<p>Saus kejunya aku didihkan susu dan keju parut hingga aga mengental.<br>
Siram ke gnocchinya deh...</p>
<p>Enjoy...</p>
<div class='separator' style='clear: both; text-align: center;'> <a href='http://lh4.ggpht.com/-9xKz5rVmMlQ/UQnGJE7O3uI/AAAAAAAAAQA/s1600/PhotoGrid_1359594887319.jpg' imageanchor='1' style='margin-left: 1em; margin-right: 1em;'> <img border='0' src='http://lh4.ggpht.com/-9xKz5rVmMlQ/UQnGJE7O3uI/AAAAAAAAAQA/s640/PhotoGrid_1359594887319.jpg' /> </a> </div><div class='separator' style='clear: both; text-align: center;'> <a href='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLCt4Ve8Ia15ehRiwoiC6pVl4UX4vstEMJKVQb1hYxouQtrolsr_JrK_aZsm-LRHWSzTMMaV6D158o3RO2T7A356iBze5JvQTC1MEYn9lVmGBgWvNPa3J5BzJjdMpImGVpKS3oFvmP/s1600/PhotoGrid_1359594887319.jpg' imageanchor='1' style='margin-left: 1em; margin-right: 1em;'> <img border='0' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLCt4Ve8Ia15ehRiwoiC6pVl4UX4vstEMJKVQb1hYxouQtrolsr_JrK_aZsm-LRHWSzTMMaV6D158o3RO2T7A356iBze5JvQTC1MEYn9lVmGBgWvNPa3J5BzJjdMpImGVpKS3oFvmP/s640/PhotoGrid_1359594887319.jpg' /> </a> </div>Tantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-69679803178540350422013-01-30T17:14:00.001+07:002013-01-30T17:14:23.041+07:00Bolu pisang cemilan Nathan<p>Beberapa waktu ini nathan lagi moody makannya.<br>
Kalo lagi sempet, aku sengaja buat beberapa makanan untuk backup kalo nathan lagi ogah makan.</p>
<p>Kebetulan ada pisang sunpride yang uda dalu banget, sepertinya nathan lagi bosen mam pisang.. Padahal dulu tuh.. Buah pisang favoritnya banget deh.<br>
Makanan apapun ditolak, pisang tetep hayuuu..</p>
<p>Jadilah drpada busuk, kubuat aja cake pisang.<br>
Pake kukus aja, simpel, ga usa nyalain oven besarku.. Sayang kalo oven nyala cuma untuk 1 loyang keciiiiilllll hehee...</p>
<p>Pake resepnya Pumpkin cheesecake punyanya mom siapa lupa euy..<br>
Dari milis mpasirumahan.<br>
Ganti aja si ubi dengan si pisang.. Yummmm</p>
<p>Baby Pumpkin cheese cake(1y+)</p>
<p>Bahan:</p>
<p>3 butir Telur ayam<br>
250gr ubi ungu, kukus, haluskan pk garpu (aku sih ubi madu)<br>
70ml Minyak sayur, aku pk ELOO<br>
80gr Gula pasir (skip under 1y)<br>
100gr Terigu<br>
50gr Keju parut</p>
<p>How to:<br>
1. Kocok telur + gula sampai mengembang.<br>
2. Masukkan terigu + ubi ungu + keju parut. Aduk rata <br>
3. Masukkan minyak goreng<br>
4. Kukus ± 20 menit<br>
5. Hidangkan dech siap disantap</p>
<div class='separator' style='clear: both; text-align: center;'> <a href='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRruezOxwDLbPyvYqBeuP2t6iCGzxp79P1YYEUYXSdMq1LyN3eL3Y9U6YRqGX0oKIfpSPzYhFQ3OPsV0NA9uVKNz3Bbyvz8xAl17rSpZlkvGged_4KOPYrrWNiKaERr_zWJwFOba8w/s1600/PhotoGrid_1359444869144.jpg' imageanchor='1' style='margin-left: 1em; margin-right: 1em;'> <img border='0' src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRruezOxwDLbPyvYqBeuP2t6iCGzxp79P1YYEUYXSdMq1LyN3eL3Y9U6YRqGX0oKIfpSPzYhFQ3OPsV0NA9uVKNz3Bbyvz8xAl17rSpZlkvGged_4KOPYrrWNiKaERr_zWJwFOba8w/s640/PhotoGrid_1359444869144.jpg' /> </a> </div>Tantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-56225095552324674482013-01-17T15:30:00.001+07:002013-01-17T15:35:32.163+07:00Review Tasting Box dari SedapurMasih inget postinganku sebelumnya mengenai Tasting Box dari Sedapur?<br />
Horeee, aku akhirnya dapat kesempatan loh untuk cicip cicip produk jualannya Sedapur.<br />
Kemarin sore kurirnya antar ke rumah, langsung transaksi, tanda tangan di form, lalu aku masuk, dan byurrrr... Langsung hujan besar..Kasian si pak kurir keujanan.. Terima kasih ya pak..<br />
Dalam review kali ini ada aku dan suami. Kebetulan aku dan suami kadang ada perbedaan selera dalam hal makanan.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihqeODaBLwnJkTnQo53rtGHIYjQCtCL22YBZw90OuyJT7vTQXLL5g7EeAvrBEhChexQMlGtf-s4Bn_GGuKBRpNEn6Y8fqvWWQ1Ohwws6AkqhtX1KAr3q1PJviqfF3srn8E_jWMV1qS/s1600/20130115_191159.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihqeODaBLwnJkTnQo53rtGHIYjQCtCL22YBZw90OuyJT7vTQXLL5g7EeAvrBEhChexQMlGtf-s4Bn_GGuKBRpNEn6Y8fqvWWQ1Ohwws6AkqhtX1KAr3q1PJviqfF3srn8E_jWMV1qS/s400/20130115_191159.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUBKdXCJ9pN1VhxOIT81n4dmBuLMEXlg4UgwxDGZ52eXAsPLni9FM_vgdd32ICo37p1JM-HwvKJDMzXLoalF7PLsmoZPH8wl2kdOtKhT9k4rCOjtXtYx6UoGTntbKMmvf0wEn3jjzh/s1600/20130115_193542.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
Ada 4 jenis makanan berbeda dalam Tasting Box ini, yaitu Galantine, Kue Lapis, Red Velvet Cupcake dan Kembang Tahu.<br />
<br />
Baiklah mari kita review satu per satu ya.<br />
1. Galantine by Chiq's<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUBKdXCJ9pN1VhxOIT81n4dmBuLMEXlg4UgwxDGZ52eXAsPLni9FM_vgdd32ICo37p1JM-HwvKJDMzXLoalF7PLsmoZPH8wl2kdOtKhT9k4rCOjtXtYx6UoGTntbKMmvf0wEn3jjzh/s1600/20130115_193542.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUBKdXCJ9pN1VhxOIT81n4dmBuLMEXlg4UgwxDGZ52eXAsPLni9FM_vgdd32ICo37p1JM-HwvKJDMzXLoalF7PLsmoZPH8wl2kdOtKhT9k4rCOjtXtYx6UoGTntbKMmvf0wEn3jjzh/s320/20130115_193542.jpg" width="320" /></a><br />
Untuk penampilan oke banget. Irisan daging dengan telur di dalamnya cantik disandingkan dengan pendampingnya yaitu kentang tumbuk goreng dan sayuran rebus.<br />
Aromanya juga harum sekali, sudah tercium saat dipanaskan di microwave lho.. Yummm...<br />
<br />
Aku: buatku galantine ini enak, sudah cocok dengan lidahku. Rasa manisnya pas tidak berlebihan. Kentangnya lembut dan sayurannya pun lunak sempurna. Dagingnya pun lembut, tidak keras seperti galantine yang kerap kucoba pada prasmanan catering lain.<br />
<br />
Suami: sempat bingung dengan bentuk kotak yang digoreng yang ternyata kentang tumbuk itu. Memang bentuknya unik ya.. Komentarnya singkat padat saja, seandainya daging dan kentangnya agak asin dikit lagi, enak banget deh. Rasa manis saus ketemu dengan daging dan kentang asin jadinya GURIH...<br />
<br />
Kalo lagi cari galantine untuk pelengkap catering, boleh banget loh galantinenya Chiq's ini dijadikan pertimbangan.<br />
Yang mau intip penjual produk ini bisa klik <a href="http://www.sedapur.com/cgi-bin/daftarmerchant.cgi?profilmerchant&1355116379&">DISINI</a> ya...<br />
<br />
2. Kue Lapis Choco Mocha by Maxwell's<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4HXbBe8HLx-tw5RJklBpY7LboI-l3JoVHQuMfmTDVQ6mFcW1om1DDWK_lYrJnxzBANTspycaic-KGeD0h_e_uj0-fPgdjLYYha4ZAlqSbrj_iqSIcf2kZCXephwsRxUlc6Us0MqEi/s1600/20130115_200006.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4HXbBe8HLx-tw5RJklBpY7LboI-l3JoVHQuMfmTDVQ6mFcW1om1DDWK_lYrJnxzBANTspycaic-KGeD0h_e_uj0-fPgdjLYYha4ZAlqSbrj_iqSIcf2kZCXephwsRxUlc6Us0MqEi/s320/20130115_200006.jpg" width="320" /></a><br />
Aku memang pecinta makanan manis, more dessert than main course hehe.. <br />
Kebalikan dengan suamiku yang kurang suka manis, jadi dia lebih suka main course. He prefer salty than sweety :-)<br />
Ok, berikut review dari kami..<br />
<br />
Aku: overall, Enak! Akan lebih nikmat kalo rasa kopinya lebih strong, jadi ga kalah dengan rasa coklatnya yang pahit. Sehingga perpaduannya akan lebih Mocha.<br />
<br />
Suami: kurang gurih.. Manisnya uda pas, tapi ada rasa kurang gurih, begitu katanya. Komentarnya juga sama denganku, rasa coklatnya terlalu mendominasi keseluruhan rasa.<br />
<br />
Hayu yang mau lihat profile penjual kue lapis ini bisa klik <a href="http://www.sedapur.com/cgi-bin/daftarmerchant.cgi?profilmerchant&1337153863&">DISINI..</a> Siapa tau mau cobain juga kue lapisnya Maxwell's..<br />
<br />
3. Red Velvet Cupcake by Maxwell's<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhKpuks6qvbT5E1h5NJTnKS1znOMWF64xcdwfsVX676JJJ6jX-J5kGoHjE_q9F6AMEZnV7uD6aagkuwJiFPEEuldktLSrQDiU2KgLgfs8VF9LHSVPnkFe69zULpQZIkD8O1GHFgRnT/s1600/20130115_200506.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhKpuks6qvbT5E1h5NJTnKS1znOMWF64xcdwfsVX676JJJ6jX-J5kGoHjE_q9F6AMEZnV7uD6aagkuwJiFPEEuldktLSrQDiU2KgLgfs8VF9LHSVPnkFe69zULpQZIkD8O1GHFgRnT/s320/20130115_200506.jpg" width="320" /></a><br />
Dilengkapi dengan cream cheese frosting, RVC ini adalah bagianku. Suami ga terlalu suka keju. Jadi dia agak malas berkomentar, walaupun akhirnya dia juga icipin dikit karna kupaksa minta komentarnya hehe...<br />
<br />
Aku: frostingnya terlalu padat, kalo buatku frosting itu enaknya terasa ringan di mulut sehingga mudah tercampur dengan si kuenya saat dikunyah. Rasa cream cheesenya cukup enak. Kuenya sendiri cenderung padat dan manisnya pas untukku. Warna merahnya juga tidak berlebihan sehingga tidak mengkhawatirkan. Saya memang kurang suka dengan pewarna, jadi seringnya aku skip bahan ini kalo bikin kue untuk konsumsi pribadi.<br />
<br />
Suami: kuenya kurang manis. Untuk frosting dia ga komentar, karna ga suka keju.. Takut komentarnya ga valid :-)<br />
<br />
RVC ini hasil karya Maxwell's juga loh, sama seperti kue lapis di atas.<br />
Yukk klik <a href="http://www.sedapur.com/cgi-bin/daftarmerchant.cgi?profilmerchant&1337153863&">DISINI</a> untuk lihat profilenya.<br />
<br />
4. Kembang Tahu by Mama Soya<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixCQOvMm9LLvMw4fF8Aa_UIZDl9NHsDusBwOy664EIQuGCY6l77TLHPBFMLA30SERscNhSNTdWIAVV3_ZZyxp5PmeDILWNu2RcT_MLQ-weLzUtWbsfVEvbF6txtnef3Vf3m-sGyQrM/s1600/20130115_200835.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixCQOvMm9LLvMw4fF8Aa_UIZDl9NHsDusBwOy664EIQuGCY6l77TLHPBFMLA30SERscNhSNTdWIAVV3_ZZyxp5PmeDILWNu2RcT_MLQ-weLzUtWbsfVEvbF6txtnef3Vf3m-sGyQrM/s320/20130115_200835.jpg" width="320" /></a><br />
Hari sabtu lalu, sempat liat di Food Hall ada kembang tahu di rak produk dairy gitu. Sempet ngebatin, ada aja idenya ya bikin kembang tahu dengan packing menarik lalu masuk ke supermarket. Kan biasanya kembang tahu dijajakan di kompleks rumah dengan bunyi kentongannya yang khas, tong..tong..tong.. Abangnya ga pake teriak pun kita uda tau jualan apa didengar dari bunyi kentongannya hehee...<br />
By the way, great idea Mama Soya...!! <br />
<br />
Aku: tekstur kembang tahunya enak banget, lembut, halus. Maklum biasanya kan makan kembang tahu cuma di abang yang lewat aja, yang teksturnya tuh lembek,rapuh.. Mungkin karna disendokkinnya tipis banget kali ya.. Kalo buatku, kuahnya yang kurang terasa pedes jahenya. Untuk rasa manis kuahnya sudah pas, aroma jahenya juga uda ada, cuma rasa jahenya aja yang ga keluar.<br />
<br />
Suami: idem denganku. Rasa pedes jahenya kurang menggigit.. :-)<br />
<br />
Yuk intip ke <a href="http://www.sedapur.com/">www.sedapur.com</a> untuk lihat produk lainnya dari Sedapur.<br />
Supaya kamu ga cuma nelen air liur sambil baca reviewku hihii... <br />
Sekian review kali ini, kita jumpa lagi di review selanjutnya ya...Tantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-5403938975568668362013-01-03T11:52:00.001+07:002013-01-03T11:52:09.860+07:00Mysterious and Delicious Tasting Box #3wah sedapur.com mengadakan tasting box nih.. yuk ikutan semua..<br />
cukup klik <a href="https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dFJkTUs2RlQzZVgzb0k3QmFhc2psSGc6MA&utm_source=Newsletter+Sedapur&utm_campaign=f5770ffb4f-Mysterious_and_Delicious_Tasting_Box_312_20_2012&utm_medium=email" target="_blank">disini</a> untuk daftarkan diri loh, mudah aja kan..<br />
apa sih tasting box sedapur.com...? <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
penasaran....?<br />
hayuu klik link diatas sekarang juga ya..<br />
<br />
<br />
Tantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-23250491905524849212012-11-18T17:50:00.000+07:002012-11-18T17:50:39.444+07:00Posting Borongan a.k.a Blogging BluesEntah kenapa sejak punya baby mualessss ajubileh untuk blogging.<br />
Ternyata jadi irt ga menjamin punya waktu luang yang banyak, apalagi tanpa art samsek seperti sayah..<br />
Jadilah tiap ada waktu luang sesedikit berapapun daku gunakan untuk rebahan, lempengin badan dan kaki... fiuhhhh<br />
Blognya ampe lumutan dah hehe...<br />
So, sekarang daku posting borongan aja dah ya, sebelum pic nya terhapus.<br />
<br />
Yang pertama, ini cake ultah utk bday suami, red velvet cake lengkap dengan cream cheese frosting. Memang nikmat sekaleeee sodara, apalagi pas baru keluar dari kulkas, endang gulindang dehhh.. met ngiler ya... iseng dispuit full rossete di permukaan cakenya. Nyoba nulis pake cream, masi juelek berantakan hiks...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWPILXH7O1AhBkRUeYa3Qk1XrN8fo0lQp77UhByPZEHEM6GcfRx9-reCYj1qiw5bEcU7L5Tz-A66d1pAxKCNGbU5utdD509RRJh_5NOvDc3ChkGFBAI58uMN9VNmvV2KZ4g9gm1TS2/s1600/20120728_203051-83056544.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWPILXH7O1AhBkRUeYa3Qk1XrN8fo0lQp77UhByPZEHEM6GcfRx9-reCYj1qiw5bEcU7L5Tz-A66d1pAxKCNGbU5utdD509RRJh_5NOvDc3ChkGFBAI58uMN9VNmvV2KZ4g9gm1TS2/s320/20120728_203051-83056544.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Nyang kedua ini, bikin cake ultah pertama anakku.. tadinya mau pake buttercream. Ujungnya malah pake fondant, karena iseng cari ide, liat pic fondant cake pada bagus2 jadi pingin buat pake fondant deh. Base cakenya tetepp RVC tapi pake nutella frosting.<br />
Pas acara bday nya malah ujan, alhasil lembab, trus... fondantnya pada meleleh hiks..<br />
O ya, figurine baby nya uda nyicil dari H-7, hasil pantengin utube dan milist ncc.<br />
Kalo buatku, rvc kurang cocok jadi base cake untuk acara di luar ruangan ac, apalagi rvc ini paling enak dinikmati pas baru keluar kulkas.. ini seleraku yaa.. gimana seleramu.. ? hihiii<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpWkl3DVI2HeQjKXbdWRwUdFYVjcA0E7WHObE6Dk6NrgWpn_DfwZRnVWDUOotkGPPQUC67Z5RFi1LY2-K_PyENeMLelC1zOiDjRymjhbdaF6Mtpf_5St2mSQricVo76ewF0hlXxL6H/s1600/20121027_120801-1514300776.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpWkl3DVI2HeQjKXbdWRwUdFYVjcA0E7WHObE6Dk6NrgWpn_DfwZRnVWDUOotkGPPQUC67Z5RFi1LY2-K_PyENeMLelC1zOiDjRymjhbdaF6Mtpf_5St2mSQricVo76ewF0hlXxL6H/s320/20121027_120801-1514300776.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Nah yang ketiga ini, roti rotiiiii... ayo roti fresh from the oven siapa yang mauuuu?<br />
Roti ini kubuat sehubungan dengan event <a href="http://www.nccbreadweek.blogspot.com/" target="_blank">NCC Breadweek.</a><br />
Sekian lama jadi membernya milist ncc, baru kali ini ikut event week di ncc :-)<br />
<br />
pake resep <a href="http://ricke-ordinarykitchen.blogspot.com/2011/11/lbt10-sweet-bread.html" target="_blank">mba Ricke</a>, Sweet bread pake metode Tang Zhong.<br />
Sebelum ini sih sempet beberapa kali nge ruti juga, tapi pake resep roti kasur ncc, hasilnya empuk, enak deh.<br />
1 resep roti jadinya 15 buah ruti empuk, kubuat jadi 4 caterpilar bread, 2 fish floss bun, 9 choco bun.<br />
Rotinya jadinya sore, sampe malam misua uda ngabisin 5 buah aja.. Aseekkkk...:-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVixIHiXQMDb5Kw6evS6nHIKBUU5tXEdQe6WSUAmpxCpE0B8YxHlK5vw_pLhujBAJ3WZpsgZrC4A_dPkRc0yzkrrNQq0GPezUuavtMzSR6SKUJNt0q4-NpL91ci3JyvZdrKO3GbFWM/s1600/20121117_174646-285944531.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVixIHiXQMDb5Kw6evS6nHIKBUU5tXEdQe6WSUAmpxCpE0B8YxHlK5vw_pLhujBAJ3WZpsgZrC4A_dPkRc0yzkrrNQq0GPezUuavtMzSR6SKUJNt0q4-NpL91ci3JyvZdrKO3GbFWM/s320/20121117_174646-285944531.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Keempat, aku bikin kue soes :-)<br />
Dalam rangka wedding anniv dan karna kami berdua doyan banget sama si soes ini makanya ga buat cake tapi bikinnya mini soes tower.<br />
Pas misua pulang kantor kita niup 2 lilin kecil deh<br />
Pake resep nya soes ncc, mantappppp...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0gEZtQMbilX5qZ9Mg_VphePrPpzwjlzwIRzQSEVEY8W3WBEJJO8oseaijYK1a-jESOzpW3N8rRAtyia-QPYILXurruvOz3sOuu-csuKL4EwoRXckTN-1NlDZSO-YzjR4zS6Alrwdl/s1600/20121106_181607-11600351775.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="287" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0gEZtQMbilX5qZ9Mg_VphePrPpzwjlzwIRzQSEVEY8W3WBEJJO8oseaijYK1a-jESOzpW3N8rRAtyia-QPYILXurruvOz3sOuu-csuKL4EwoRXckTN-1NlDZSO-YzjR4zS6Alrwdl/s320/20121106_181607-11600351775.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Selain 4 kudapan tersebut, sering juga diselingi bikin kue sus, cupcake, pancake, pernah juga pastel, fried apple pie, baked apple pie juga. Tapi berhubung lagi blogging blues, males ngetiknya hahahaa.. maapkan daku ya blogkuuuu...<br />
<br />
<br />
<br />Tantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-5644640097513011552012-04-16T12:06:00.007+07:002012-04-18T12:13:30.454+07:00Chocolate CupcakeYesterday I received an email from my cousin at Singapore.<div>She visited my blog, but unfortunately she can't understand the blog at all.</div><div>It's because my blog in Indonesian, and she cannot read Indonesian.</div><div>So.. from now, I will try to write blogs in English.</div><div>Even I know that my english not so good, but I hope it will 'feed' the hunger of recipe collector around the world hihiii...</div><div>So.. here is my first blog in English ^^</div><div>(kalo kadang masih campur Indonesia, gapapa ya... tuink tuink...)</div><div><br /></div><div>Ok, back to Cupcake..<br />Actualy, I'm in a project to bake a delicious, moist cupcake.<br />So far, I still not feel satisfy with the recipe i had before .. sorry...<br />Few days ago, I found this recipe and it's called <a href="http://v-recipes.blogspot.com/2006/11/one-bowl-chocolate-cupcakes.html">One Bowl Cupcake</a>.<br />Yes... you just need to put the ingredients in one bowl and mix it and bake it and surely EAT it !! ^^</div><div><br /></div><div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i>2 1/2 cups all-purpose flour</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i>1 1/4 cups Dutch-process cocoa powder</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i>2 1/2 cups sugar</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i>2 1/2 teaspoons baking soda</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i>1 1/4 teaspoon baking powder</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i>1 1/4 teaspoons salt</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i>2 large whole eggs plus 1 large egg yolk~sy pake 4 whole medium eggs</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i>1 1/4 cups milk</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i>1/2 cup plus 2 tbsp vegetable oil</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i>1 1/4 cup warm water</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i><br /></i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i>Preheat the oven to 350 F. </i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i>Line 2 standard 12 cup muffin pans with paper liners.</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i>Into the bowl of an electric mixer, </i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i>sift together flour, cocoa, sugar, baking soda, baking powder and salt. </i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i>Attact bowl to mixer fitted with the paddle attachment; </i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i>add the eggs and yolk, the milk, oil, vanilla and warm water. </i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i>Beat on low speed until smooth and combined, about 3 minutes;</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i> scrape down the sides of the bowl as needed.</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i><br /></i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i>Divided batter evently among the muffin cups, filling each about 2/3 full. </i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i>Bake, rotating pans halfway through, </i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i>until a cake tester inserted in the center of a cupcake come out clean, </i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i>20-25 minutes. </i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i>Transfer pans to a wire rack to cool slightly. </i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i>Invert cupcakes onto the rack; then reinvert and let them cool completely, top sides up. </i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><i>Frost cupcakes with buttercream, swirling to cover and garnish with chocolate curls.</i></span></div><br />One thing I love about this one bowl recipe is not using much egg..<br />It just need 2 eggs and 12 yumms cupcake will serve from your oven.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNqlZk6j11JcV0HgKWJ1c29PURzGZeZPETXibjIAaYP3kOKswUjlmd2-PTujT_o2_qrOph1oYg5Z2bloyxY-pgbja8Oqeh6O0q7ExRlpnZwUnAmPu3k5EUJSbdpKDlNiKLz8jrC_AC/s1600/IMG00409-20120417-1131.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNqlZk6j11JcV0HgKWJ1c29PURzGZeZPETXibjIAaYP3kOKswUjlmd2-PTujT_o2_qrOph1oYg5Z2bloyxY-pgbja8Oqeh6O0q7ExRlpnZwUnAmPu3k5EUJSbdpKDlNiKLz8jrC_AC/s320/IMG00409-20120417-1131.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5732353710623314210" border="0" /></a><br />The topping was cappucino cream, it was taste real good with the chocolate cupcake.<br />Until now, I think it's the right recipe for me.<br />Taste chocolicious...<br />Taste moist...<br />Taste real cupcake...<br /><br />Standard decoration, but the taste is not standard for me ^^<br />Fiuuhh.. I must still learn about decorating the cakes... especially buttercream decoration...<br /><br />Give it a try...<br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Tantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-23061166455180148952012-03-19T12:31:00.002+07:002012-03-19T12:49:30.126+07:00Cinnamon RollSabtu pagi...<div>Pingin bikin sarapan yang enak utk misua yang lagi kurang sehat.</div><div>Maksud hati supaya dia ga sempet kelaparan, supaya perutnya tetep puas terisi makanan.</div><div>Kan pepatah bilang "Kalo perut kenyang, semua lancar... " hehee...</div><div>kalo perut kenyang, akan lebih cepat pulih kesehatannya... ^^</div><div><br /></div><div>Uda dari beberapa minggu yg lalu ada bahan roti yang belum sempat diberdayakan, karna terselak dengan beberapa kudapan lain yg dibikin (cheesecake tuh tersangka utamanya) hahaa...</div><div>So.. bikin adonan roti dimulai pagi2, sebelum Nathan dan misua bangun tidur...</div><div>Sambil ngulenin adonan... sambil mikir, bosen yah bikin roti isi mlulu. </div><div>Secara isinya kalo ga coklat ya keju hehee..</div><div>Akhirnya pilihan jatuh pada... Cinnamon Roll...^^</div><div><br /></div><div>Giling adonan dilakukan di atas kertas roti,</div><div>tapi kayaknya musti dialasin terigu dulu deh...</div><div>Karena ternyata adonan malah nempel2 ke kertas rotinya..</div><div>alhasil jadi kebuang beberapa gram adonan deh huhuuu</div><div>Adonan yang belum kugiling (untungnya kubagi 2 adonannya) akhirnya kuisikan adonan cinnamonnya deh.. terus dibentuk sedemikian rupa supaya isinya ga luber..</div><div>Jadi deh...</div><div><br /></div><div>O ya, aku pake resep roti kasur yang pernah kubuat beberapa waktu lalu tuh.</div><div>Waktu itu kan aku belum sempet ngerasain hasil yg sebenarnya karna 1 loyang yang matang sempurna, kukasih ke papa untuk cemilan dia. Sedangkan 1 loyang yang setengah matang, dan akhirnya jadi roti keras karna dimicrowave dan dioven ulang, itu lah yang kumakan...</div><div>Jadi yang kumakan adalah roti gagal hahaha...</div><div><br /></div><div>Nah dengan adanya si Cinnamon Roll ini, akhirnyaaaa aku dan suami ngerasain juga hasil yang baik dari resep ini hihiii...</div><div>Suami bangun tepat saat roti sedang dipanggang.</div><div>Kutanya, "mau sarapan roti ato yang lain ?"</div><div>Dan dia memilih roti hihii...</div><div>Kata dia "Enak rotinya.. "</div><div>Huaaaa senangnyaaaa... secara selama ini ngebaking kayaknya ga pernah dikomen secara gamblang yaitu ENAK !! </div><div>Kadang ga pake komen, kadang komen kurang ini, kurang itu hehehe...</div><div><br /></div><div>Semoga seterusnya bisa terus menghasilkan makanan enak dan sehat dari dapurku yaaa.... </div><div>Have a nice Monday.. Yeeaahhh </div><div><br /></div>Tantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-8882176685869810182012-03-19T12:12:00.004+07:002012-03-19T12:31:29.894+07:00Nasi Tim Ayam JamurTumben ga baking.. ^^<div>Ceritanya suami lagi sakit kemaren itu.</div><div>Mulai dari hari Sabtu sore uda ga enak badan katanya, minggu masih cukup seger.</div><div>Senin kerja, tapi akhirnya ga kuat, dan pulang setelah makan siang.</div><div>Sampe rumah, dikerokin, tidur lagi.</div><div>Selasa, kerja lagiii... </div><div>Rabu, teler lagiiii... </div><div>Kamis, masih telerrrr.. akhirnya kubawa ke RS utk cek darah, curiganya tipes ato DBD.</div><div>dan bener deh.. positif Tipes...</div><div>Masih bisa home treatment, jadi ga perlu opname di RS, baguslah...</div><div><span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"><br /></span></div><div>Jadi... karna hal itulah daku tumben2an bikin nasi tim hihii.</div><div>Kan katanya kalo kena tipes, makannya musti lembek2, jangan pedes2, intinya makanan yg aman gitu buat perut...</div><div>Jadi kubuatlah si nasi tim ini.</div><div>Ga daku sendiri sih yg buatnya, daku juga berkolaborasi dengan mama hehee..</div><div>Beliau yang mengarahkan, daku yang praktek.. maklum bikin nasi tim ya baru ini pertama kalinya... </div><div><span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"><br /></span></div><div>Pagi2 uda ke pasar, mau beli ayam kampung dan wadah nasi tim plus sayur2an utk stock di kulkas.</div><div>Pulang pasar, suami tanya "Kapsul cacingnya beli ga?".</div><div>FYI, kapsul cacing ini konon katanya ampuh utk sakit tipes.. </div><div>Oalaahhh... saking ni otak lagi kalap ama si nasi tim, lupa lah itu kapsul cacing dibeli huhuuu</div><div>Akhirnya sibuk cari nomor telpon Century utk cek ada stock ga.</div><div>Syukurlah.. semua terkendali, Century ada stock dan bisa delivery ke rumah..</div><div>Fiuhhhh... amannnn :)</div><div><br /></div><div>Lanjut bikin nasi tim lagii....</div><div>Ga ada resep pastinya sih, semua serba coba2 icip2 sendiri hehe...</div><div><br /></div><div>Intinya bikin bumbu ayam kecapnya harus yg sedapppp.. karna nanti itu yg memberi rasa ke nasinya..</div><div><br /></div><div>Aku coba rangkum resepnya yah...</div><div><br /></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Bahan Ayam Kecap:</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">1 ekor ayam kampung (aku pake ukuran sedang) --> direbus bersama kurleb 2 - 3 liter air, beri 1 sdt garam, jika sudah empuk, angkat ayam, sisihkan hingga dingin</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Setelah ayam dingin, suwir/potong kecil daging ayamnya, tulang2 masukkan lagi ke kaldunya.</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Tumis bawang merah, bawang putih, jamur hioko, daging ayam dengan bumbu kecap, garam, lada, kecap asin hingga pas dengan selera masing2 hehee...</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">sisihkan.</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Bahan Nasi:</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Aron beras dan air hingga menjadi nasi setengah matang.</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Penyelesaian:</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">- Tata ayam kecap di dasar wadah nasi tim</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">- Masukkan nasi aron, tekan2 supaya padat. Isi maksimal 3/4 tinggi wadah</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">- Berikan beberapa sendok air kaldu ayam</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">- Kukus nasi hingga matang (aku kira2 20-25 menit)</span></i></div><div><br /></div><div>Have a nice day... ^^<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Tantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-3335465291952723862012-03-12T08:59:00.002+07:002012-03-13T14:17:41.918+07:00Cookies n Cream Cheesecake...Uda beberapa hari ini kok rasanya kepinginnnn banget makan cheesecake.<div>Awalnya sih karna beberapa minggu lalu sempet nitip 1 loyang Edam Cheesecakenya Maquis sama temen kantor yang lunch di GI :).</div><div>Setelah cheesecakenya itu ludes, kok rasanya masih belum puas makannya ya.</div><div>Padahal bisa dibilang 80% tuh cake aku yg makan :)</div><div>Secara suamiku kurang suka yang ngeju2 gitu.. baru makan sedikit katanya uda mulai eneg2. </div><div>Ya uda lah, aku dong yang habisin cakenya.. sayang kan uda dibeli tapi dianggurin aja hihiii </div><div><br /></div><div>Trus trus, setiap pulang kantor pasti lewatin Harvest yang di Pondok Indah itu tuh...</div><div>Yang parahnya lagi, hari kamis kemaren aku dan suami uda kelaparan akibat lembur di kantor. </div><div>Lalu mampirlah kita ke seafood tendaan di pinggiran jalan PI utk makan malam disana.</div><div>Trus apa hubungannya ama Harvest?!??!!?</div><div>Jadi tuh tenda ama Harvest sebelahan tempatnya sodara... </div><div>Sempet bimbang, beli ga.. beli ga... beli ga...</div><div>Akhirnya menguatkan hati utk ga beli cheesecake di Harvest, </div><div>dengan pertimbangan uda mau weekend.</div><div>Karena buat aku weekend adalah saatnya "Me Time" dengan cara ngeberantakin dapur hahahaa....</div><div>*tentunya syarat dan ketentuan berlaku yaa... ^^</div><div><br /></div><div>Sebenernya buat aku pribadi, aku lebih cocok dengan cheesecakenya Secret Recipe dibandingkan Harvest.</div><div>Kenapa ya.... </div><div>Tipe cheesecake yg di Secret Recipe itu kan lebih padat, rasanya lebih cheesy creamy gitu deh, </div><div>trus base crust nya juga nikmatnya beda gitu..</div><div>Pokoknya enak deh.. no other reason. </div><div><br /></div><div>Dulu uda sempet buat Blueberry Cheesecake pake resepnya NCC.</div><div>Jadi minggu ini aku buat lagi dengan resep yg sama. </div><div>Karena buat aku dengan resep ini rasanya uda mirip2 ama Secret Recipe.<br /><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmi-0Pw5f9eETSv-svOSAefPPuZyrFE1dTEYfHsgh8LXvWE8xu8EJp5a0GAKZcGMRT1Uj3KpVwYyrJSe1Et5tz47IRWlEIcQvORzDE4j-O9Fza1Gdq11jYAa4ufmdIxjsbH7Xi6rrj/s1600/IMG00283-20120311-0704.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 312px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmi-0Pw5f9eETSv-svOSAefPPuZyrFE1dTEYfHsgh8LXvWE8xu8EJp5a0GAKZcGMRT1Uj3KpVwYyrJSe1Et5tz47IRWlEIcQvORzDE4j-O9Fza1Gdq11jYAa4ufmdIxjsbH7Xi6rrj/s400/IMG00283-20120311-0704.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5719277332475581874" border="0" /></a></div><div>Sempet panik pas adonan uda masuk ke loyang dan siap au ban marie,</div><div>ternyata loyang air utk dasarnya malah bocor !!</div><div>Huaaa.. panik deh.. kalo ga au ban marie kan tekstur nya jadi ga lembut dong hikss...</div><div>Suami langsung mikir juga.. akhirnya pake wadah dari kaca gitu (pyrex2 gitulah) buat airnya..</div><div>Loyang adonannya nge-pas banget di pyrexnya itu.</div><div>Intinya kurang pas lah..</div><div>Tapi daripada ga ada, ya hayu lah yaaa... </div><div>Yang penting loyang adonannya terendam air walopun sedikit :(</div><div><br /></div><div>Proses ngoven menghabiskan waktu kurleb 2 jam dengan suhu 160 derajat Celcius.</div><div>Nah, godaan pun dimulai...</div><div>Cheesecake panas2 ga boleh dipotong, melainkan harus di dinginkan dulu, lalu dimasukkan ke kulkas lagi supaya bener2 set.</div><div>ya sudahlah.. cake didinginkan di suhu ruang, sampe panasnya hilang, </div><div>Jam 3 pagi terbangun karna Nathan pipis, jadi sekalian keluar utk masukin cheesecake beserta loyang2nya ke kulkas.</div><div><br /></div><div>Nah... sekarang tahap yang paling asik nih.</div><div>Tahap Icip-Icip hihiii...</div><div>Pagi2 bangun, rapi2 rumah, trus mulai ngudak kulkas utk icip si cheesecake.</div><div>Nyammmm enyaknyaaa... slurrpppp....</div><div><br /></div><div>O ya, berhubung baru beli Chopper hihii.. jadi proses menghancurkan si biskuit ga pake manual lagi</div><div>a.k.a hancurin pake pantat gelas :D..</div><div>sekarang uda bisa cepet dong kerjanya.. tinggal masukin biskuit ke chopper, and turn it on...</div><div>Mantapp... ^^</div><div>* masih Norak mode ON sedikit nih</div><div><br /></div><div>Masih dalam rangka norak karena chopper baru, </div><div>sorenya iseng ngalusin Ebi pake chopper.</div><div>Padahal tuh ebi biasanya ga pernah dihalus2in segala.</div><div>Jadi kalo mau pake ebi, ya tinggal pake aja, masih berbentuk udang gitu hihii...</div><div>Sampe suami yang lagi istirahat di kamar malah terbangun karna suara si chopper yang cukup nyaring hahaa</div><div>Maaf ya sayang... ^^</div><div><br /></div><div>Komen dari suami: </div><div>Enak. Cuma utk next time coba kurangin yoghurtnya supaya lebih terasa manisnya. </div><div>Sorenya, suami ngambil 1 slice lagi dan berakhir dengan eneg-eneg wkwkkwk...</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;">~~~~~</span></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;">And who do you think you are?</span></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;">Runnin' 'round leaving scars</span></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;">Collecting your jar of hearts</span></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;">And tearing love apart</span></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;">You're gonna catch a cold</span></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;">From the ice inside your soul</span></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;">So don't come back for me</span></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;">Who do you think you are?</span></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;">(CHRISTINA PERRI - Jar of Hearts)</span></span></i></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;">~~~~~</span></div><div><br /></div><div><br /></div>Tantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-50178880926583875772012-03-08T14:11:00.006+07:002012-03-13T14:20:55.130+07:00Mocha "Nougat" CakeUda niat bikin cake ini.. pertama kali bangetttt karna baca postingannya mba Camelia soal cake ini.<div>Yupp.. blognya mba Camelia ini salah satu favoritku.</div><div>Kenapa???</div><div>Hmm... karna gaya penulisannya yang santai, penjelasan langkah2 resepnya sangat baik, terkadang disisipin cerita behind the scenenya juga yang bikin mesem-mesem. Pokoknya enak dibacalah dan fotonya enak dilihat.. begituuu ^^</div><div>Baca postingannya sih uda lamaaaa bangettttt.. dari sebelum married kali tuh hehehe... </div><div>tapi apa daya.. ceilee.... baru kesampean hari minggu kemaren bikin cake ini. Lama bener ketundanya yah... :D<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidmwsfjMnNWgZQBfwdi2g98B-nSiQAFSOqHJs88RUGssEI709BZgX8mMrUdm8uzP92xfr7kltXQFBR_WBXBdYNIZP5vaU2lNvKuw02JNBd0ARGanyx3WQA9evdqxp9xl9VhhQ3v8_T/s1600/IMG00271-20120304-1731.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 394px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidmwsfjMnNWgZQBfwdi2g98B-nSiQAFSOqHJs88RUGssEI709BZgX8mMrUdm8uzP92xfr7kltXQFBR_WBXBdYNIZP5vaU2lNvKuw02JNBd0ARGanyx3WQA9evdqxp9xl9VhhQ3v8_T/s400/IMG00271-20120304-1731.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5719277751992156530" border="0" /></a><br /></div><div>Dari rencananya yang semula pingin buat roti kasur tahap 2 setelah kegagalan kemaren 1 loyang rotinya kurang matang hehe... Ehh malah lidah kepingin makannya cake hihi...</div><div>Sekalian sih pingin cobain buat buttercream yang pas di lidah, yg ga eneg, ga nempel di langit2 mulut, dan yang paling penting ga bau mentega putihnya.. </div><div>So.. here we go to the <a href="http://camelia-at-home.blogspot.com/2009/03/mocha-nougat-cake.html">recipe</a>...</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(238, 238, 238); line-height: 18px; font-family:'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif;font-size:13px;" ><span style=" ;font-size:17px;" ><span style="font-weight: bold; "><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">MOCHA NOUGAT CAKE</span></i></span></span><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br />by Lanny S (dari buku Cake Populer ala Singapura)<br /><br />Bahan I<br />8 btr kuning telur<br />50 gr gula pasir halus (kastor)<br /><br />Bahan II (campur dan ayak)<br />150 gr terigu protein rendah (misal kunci)<br />1/2 sdt baking powder<br /><br />Bahan III (campur jadi satu)<br />100 ml susu cair<br />100 ml minyak sayur<br /><br />Bahan IV<br />250 ml putih telur<br />100 gr gula pasir<br />1/2 sdt cream of tar-tar<br />1/2 sdt garam<br /><br />Bahan V (cream)<br />250 gr mentega putih<br />125 gr margarine<br />200 ml susu kental manis putih --> aku pake 1 kaleng<br />2 sdm mocca pasta<br /><br />Bahan VI (nougat)<br />200 gr gula pasir<br />200 gr kacang tanah, panggang, tumbuk kasar (aku pake kacang goreng *males*)<br /><br />Cara membuat :</span></i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(238, 238, 238); line-height: 18px; font-family:'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif;font-size:13px;" ><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(238, 238, 238); line-height: 18px; font-family:'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif;font-size:13px;" ><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"></span></i><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Bahan IV : Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir, cream of tar tar dan garam, kocok kembali hingga mengembang, tapi tidak terlalu kaku</span></i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(238, 238, 238); line-height: 18px; font-family:'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif;font-size:13px;" ><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(238, 238, 238); line-height: 18px; font-family:'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif;font-size:13px;" ><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"></span></i><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan gula larut. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit sambil diselingi dengan bahan III, aduk berlahan dengan spatua hingga rata</span></i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(238, 238, 238); line-height: 18px; font-family:'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif;font-size:13px;" ><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(238, 238, 238); line-height: 18px; font-family:'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif;font-size:13px;" ><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"></span></i><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Tuang bahan IV, aduk hingga tercampur rata. Tuangkan adonan kedalam 2 bh loyang diameter 20 cm yang telah terlebih dahulu dioles dengan sedikin margarine hingga rata.</span></i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(238, 238, 238); line-height: 18px; font-family:'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif;font-size:13px;" ><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(238, 238, 238); line-height: 18px; font-family:'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif;font-size:13px;" ><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"></span></i><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Panggang dalam oven dengan suhu 160C - 175C selama 20 menit hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan.</span></i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(238, 238, 238); line-height: 18px; font-family:'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif;font-size:13px;" ><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(238, 238, 238); line-height: 18px; font-family:'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif;font-size:13px;" ><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"></span></i><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Campur dan kocok bahan V menjadi satu hingga tercampur rata dan mengembang, sisihkan.</span></i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(238, 238, 238); line-height: 18px; font-family:'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif;font-size:13px;" ><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(238, 238, 238); line-height: 18px; font-family:'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif;font-size:13px;" ><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"></span></i><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Bahan VI : sangrai gula pasir hingga meleleh dan berwarna kuning kecoklatan. Masukkan kacang tanah, aduk rata. Tipiskan di dalam loyang tang telah diolesi dengan sedikit minyak pada saat selagi panas, dinginkan. Haluskan.</span></i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(238, 238, 238); line-height: 18px; font-family:'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif;font-size:13px;" ><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(238, 238, 238); line-height: 18px; font-family:'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif;font-size:13px;" ><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"></span></i><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Ambil 1 lembar cake, olesi dengan bahan V hingga rata, taburi dengan bahan VI. Tumpuk dengan cake, beri lagi dengan bahan V dan bahan VI. Lakukan hal yang sama untuk cake yang selanjutnya, terakhir, taburi seluruhnya dengan bahan VI.</span></i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(238, 238, 238); line-height: 18px; font-family:'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif;font-size:13px;" ><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(238, 238, 238); line-height: 18px; font-family:'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif;font-size:13px;" ><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"></span></i></span><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(238, 238, 238); line-height: 18px; font-family:'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif;font-size:13px;" ><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Hias sesuai selera.</span></i></span></div><div><br /></div><div>karna aku ga punya 2 loyang tinggi 4 cm dengan ukuran yang sama, jadinya aku tumplekin sekaligus adonannya di dalam 1 loyang tinggi 7 cm. </div><div>Pakai suhu 170, selama 25 menit coba tusuk lidi, ternyata masih basah2...</div><div>lanjut panggang lagi selama kurleb 10 menit. </div><div>Akhirnya matang deh cakenya...<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQuv1IiXT1ntS2O3osOJkq33GqyTdGSuhH_9ev6-hMhTLWR8TS_Dn_ydfMy741pEneciRMj0f24LB9YkSqyMX1rtV4R9h9oD-K507vz1Tsq_la1_tQGWxkROGUBCp6VoM5W24IhPIp/s1600/IMG00272-20120304-1738.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 388px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQuv1IiXT1ntS2O3osOJkq33GqyTdGSuhH_9ev6-hMhTLWR8TS_Dn_ydfMy741pEneciRMj0f24LB9YkSqyMX1rtV4R9h9oD-K507vz1Tsq_la1_tQGWxkROGUBCp6VoM5W24IhPIp/s400/IMG00272-20120304-1738.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5719278003018705010" border="0" /></a></div><div>Selama nunggu cake nya dipanggang, aku buat buttercreamnya.</div><div>1 kaleng susu kental manis habis kupakai utk 1 resep BC nya ini...</div><div>Plus pake bolak balik ke misua untuk minta review rasa BC nya.</div><div>Dan hasilnya memuaskan deh... hasilnya halus, ga eneg-in, ga nempel, ga bauuuuu malah wangi mocca dan susu euyyy... wahahhaaa akhirnya berhasil juga setelah duluuuu pernah cobain buat BC utk black forest pas ultah mama. hasilnya tidak memuaskan samsek.. uda nempel2, bauu pula.. akhirnya tuh BC dipinggirin ga dimakan sama sekali...</div><div><br /></div><div>Setelah kuenya dingin... mulailah daku mendekor cakenya.. </div><div>hari itu bener2 pingin cobain dekor pakai BC, secara tangan ku ini kok kaku banget kalo men-spuitkan BC/WHC.. Entah kenapa kok ga bisa hasilnya bagus kayak temen2 ya.. hikss... </div><div>Paling cuma bisa model rossete, model es krim yang munjung itu.. Hmmm.. uda itu doang ya.. huhuu parah bener deh... </div><div>Niatin dekor kali ini pingin cobain buat shell border.</div><div>Uda dibekalin nonton youtube lho hehee...</div><div>Tapi nih tangan bener2 kaku ya.. Shell bordernya entah kenapa ga tegas alur2nya :(</div><div>Anehh nih huhuuu....</div><div><br /></div><div>O ya... cerita lucu juga terjadi saat bikin Nougatnya :D. </div><div>Aku beneran uda ikutin resep utk bikin nougatnya.. saat mau dekor, aku bingung.. kok tuh nougat keras2 kayak enting2 kacang yah.. Padahal kalo aku googling cake ini, penampakannya nougatnya malah bisa kayak dispread cantik gitu.. </div><div>Trus kenapa aku punya kayak begini kaku2 keras2 gini ya...</div><div>Sampe nougat yang nempel di sendok ga bisa dilepas lho :D</div><div>Bingung.. males mo nanya milist, karna Nathan uda mulai bangun dari bobonya.. </div><div>Ya udalah, nougatnya kupecah2 pake tangan aja, jadi bongkahan yang lebih kecil.. </div><div>Disusunlah sebagai filling dan sebagai dekor di atas cakenya.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh_add2MKJKKc5HUDuAO-2huhMmXhy8ZBszAjL8jx-eJlTwFw0vSwIjFn7cmOUx8nhYCrCZtYEqJbHyIH1rmyQM190ez13H7Xbrp9VyIrRPPa0gf3iLfw4DujSBKEhHciUWYREKITW/s1600/IMG00273-20120304-1817.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 399px; height: 342px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh_add2MKJKKc5HUDuAO-2huhMmXhy8ZBszAjL8jx-eJlTwFw0vSwIjFn7cmOUx8nhYCrCZtYEqJbHyIH1rmyQM190ez13H7Xbrp9VyIrRPPa0gf3iLfw4DujSBKEhHciUWYREKITW/s400/IMG00273-20120304-1817.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5719278166519214882" border="0" /></a></div><div>Mulai dekor cakenya... asik juga.. uda bisa halus utk pinggiran dan atas cakenya.. </div><div>tapi BC nya ketebelan di sisi dan atasnya hehehee.. maklum masih newbie :D</div><div><br /></div><div>Setelah kelar, langsung kumakan 1 slice cake ini.. dan bener kannnn... Nougatnya kerasssss, sampe makannya musti diemut gitu hehee... ya sudahlah.. nanti baru cari tau soal ini.</div><div>Yang penting hasrat pingin makan cake ini uda kesampean.. jadi ga penasaran lagi dehhh :D</div><div><br /></div><div><div>Malamnya, kulempar masalah nougatku ini ke milist, dan diinfokan bahwa setelah si nougatnya mengeras, harus dihaluskan lagi... wakkakak... </div><div>Guess what?!?!?!! </div><div>Saat aku copas resepnya di tulisanku ini nih, aku baca ulang lagi, dan disana uda ditulis HALUSKAN. </div><div>wakakakka lain kali teliti dong baca resepnya silviiiiiiiii :D</div><div>yah anggaplah pengalaman lagi ya...</div><div>Perasaan pengalaman mlulu nih hihiiii</div></div><div><br /></div><div>Enjoy....</div><div><br /></div><div><span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span></div>Tantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-59795489392695651022012-02-28T18:32:00.003+07:002012-03-13T14:22:49.160+07:00Monday Cupcakes...Senin kemarin daku tak masuk kantor, karna mamaku yg biasanya dateng ke rumah utk jaga Nathan ternyata rada teler karna abis jalan2 hehehe...<div>jadilah daku yg ga masuk kantor deh.. biar mama juga ga sakit kecapean maksudnya...</div><div>Nah, abis Nathan kelar mandi, dia ngantuk2 matanya kreyep2... akhirnya tertidur pulasssss blasss....<br /></div><div>Hmm... cucian belum kering, nyapu udah, ngepel uda, nyikat kamar mandi uda juga.. ngapain lagi ya... Cringggg... akhirnya putusin bikin cupcakes yg resepnya gampang abis... tumplek blek semua lalu dimixer, jadi deh...<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuJ_DUOkTIEIItEqo4CUEho7sPT_210SFFGdGpF_2ZdNcIjfZTbr3MVwym4d_1VpltCwOQpRwYPMseFSX7ErhHeHQKOYWnOwcsnwySFG3Yk0R3lkt-mWI63Ba_OlshXW9PYr-ElcqQ/s1600/IMG00264-20120227-1303.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuJ_DUOkTIEIItEqo4CUEho7sPT_210SFFGdGpF_2ZdNcIjfZTbr3MVwym4d_1VpltCwOQpRwYPMseFSX7ErhHeHQKOYWnOwcsnwySFG3Yk0R3lkt-mWI63Ba_OlshXW9PYr-ElcqQ/s400/IMG00264-20120227-1303.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5719278523589642898" border="0" /></a><br /></div><div>berikut resepnya... asli dari <a href="http://dapurnyarina.blog.com/2007/08/03/resep-dasar-cupcake/">sini </a>nih... Cupcake Rina Rinso namanya :)</div><div><br /></div><div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">150 gr margarin (boleh juga pakai butter )</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">150 gr gula kastor (berhubung gak ada jadi gula pasir aku blender)</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">175 gr terigu (tadi pake kunci biru, kemarin pake segitiga biru)</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">1 sdt BP (baking powder)</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">3 butir telur</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">1 sdt essens vanili</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Cara membuat :</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Panaskan oven, siapkan cetakan muffin isi 12, beri kertas cup.</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Masukkan semua bahan itu ke dalam kom mikser</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Kocok dengan kecepatan sedang (speed 6 di KA) selama 5 menit </span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">(aslinya sih 2 menit tp krn aku gak yakin jadi aku tambahin waktu ngocoknya).</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Setelah itu masukkan ke cetakan muffin yg sudah diberi kertas cup. </span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Adonan ini kental sekali jadi untuk menuangkan ke paper cup pakai sendok aja.</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Panggang dengan suhu 180 derajat selama 18-20 menit.</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"> Hasilnya : 12 buah cup cake yg yummy…</span></i></div></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></div><div>Kalo aku pake mixer Philips, masuk semua ke komnya, dan aku mix selama kurleb 10 menitan. </div><div>Taraa.... beneran simple deh bikinnya...</div><div><br /></div><div>Kira-kira 1 jam kemudian Nathan bangun... dan mulailah mamanya iseng :)...</div><div>kusodorin cupcake, klik... foto :)</div><div>Disamberlah tuh cupcake, alhasil remahnya pada jatoh.. ada yg ke pipinya, juga ke bibirnya...</div><div>Lidahnya menjilat-jilat remahnya, aku yg panikk wakkakakkk... secara belum boleh gulgar kan tuh... *Iseng sendiri, panik sendiri :D<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9ymp887e3MvcXUEbX6b9Z9KZdfuZ93-aNE6CqJ-tGTBwSrgnSf3gYLSa3vaR5GMvZFmP19AKIlJJkPTFOx9-2u6MtceLxx3SMFNSBbCcgIC2GY1QIkAvnDhfts5ryg4lVO4P2SwEn/s1600/IMG00253-20120227-1121.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9ymp887e3MvcXUEbX6b9Z9KZdfuZ93-aNE6CqJ-tGTBwSrgnSf3gYLSa3vaR5GMvZFmP19AKIlJJkPTFOx9-2u6MtceLxx3SMFNSBbCcgIC2GY1QIkAvnDhfts5ryg4lVO4P2SwEn/s400/IMG00253-20120227-1121.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5719278735261888002" border="0" /></a></div><div>Papa yg kurang doyan cemilan kayak gini malah abis 2 cupcake berturut2 loh..</div><div>Cuma menurutku, hasil jadinya cupcake ini padat, nextnya aku buat lagi mungkin lamain lagi waktu mixnya dan modif resepnya dikit2 deh.. </div><div><br /></div><div>Enjoy these yummy cupcakes... ^^</div><div>Happy monday everyone....</div>Tantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-40361680445793116582012-02-23T11:56:00.003+07:002012-03-08T16:11:01.511+07:00Roti Kasur.. Big Size ^^Uda mulai ngantor beberapa minggu, <div>tiap pagi bawaannya laparrrrr mlulu deh..</div><div>alhasil selalu bareng suami cari sarapan dulu sebelum sampe kantor.</div><div>lama2 mikir ga sehat atuh ya.. kalo ga mie abang, nasi uduk :)</div><div>kepikiran utk bikin roti yg rencananya tiap pagi tinggal dipanggang aja,</div><div>jadi beneran sarapan yg fresh from the oven :D...<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyMNzPCPId0lhbhFWKSSoECCDHQ3NDdEU4tc6Qlq-X7ODBXoZQ9ilAjEMsrxtuCm8uEOa6rmwSnJOE3QQi2of0wMqBIHq6jLC3_iS0ywYZLmu3nQr5QFxZEX46XqG8oNLXJiUzSxQt/s1600/loy+kiri.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 169px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyMNzPCPId0lhbhFWKSSoECCDHQ3NDdEU4tc6Qlq-X7ODBXoZQ9ilAjEMsrxtuCm8uEOa6rmwSnJOE3QQi2of0wMqBIHq6jLC3_iS0ywYZLmu3nQr5QFxZEX46XqG8oNLXJiUzSxQt/s400/loy+kiri.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5714126475631323954" border="0" /></a></div><div><br />Akhirnya hari minggu kemaren cobain 1 resep yg termasuk cepet.</div><div>tau kan kalo bikin roti ato donat yg bikin lama tuh proses ngembangin nya tuh..</div><div>bisa berjam-jam sendiri kan.. males nunggunya hahaaa ga sabaran :D</div><div>ketemu resep NCC ini, langsung deh putusin bikin yg ini ajah..</div><div><br /></div><div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Bahan:</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">500 gr tepung terigu protein tinggi</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">3 btr kuning telur</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">100 gr gula pasir</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">30 gr susu bubuk</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">11 gr ragi instant</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">5 gr garam</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">250 ml air</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">100gr mentega/margarin</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">½ sdt bread improver -- aku skip </span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Bahan isi:</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Keju cheddar parut</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Coklat beras (meisyes)</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Selai nanas</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Bahan polesan, kocok rata dengan garpu:</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">1btr telur utuh, ½ sdt garam, 1 sdm air.</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Cara membuat:</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instant, aduk rata. </span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Tuangi air dan kuning telur, uleni hingga setengah kalis, </span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis dan licin benar.</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Timbang adonan masing-masing 40 gr, bulatkan. </span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Biarkan mengembang selama lk. 15 menit. </span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Kempiskan, lalu isi dengan 1 sdm bahan isi, </span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">bulatkan kembali dan taruh dalam loyang bulat/kotak, </span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">biarkan mengembang 30 menit atau lebih, sampai terasa ringan.</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Olesi permukaannya dengan bahan polesan, taburi keju parut, </span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">oven hingga matang. </span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Lk. 15 menit dengan suhu 180'C</span></i></div></div><div>*kalo aku bikin dengan ukuran yg lumayan besar, jadinya 15 pcs</div><div><br /></div><div>adonan sampe kalis kira2 30 menit ngulenin sejak mentega masuk. </div><div>lumayan olahraga tangan hehehe</div><div>kelar ngisi isiannya, langsung panggang di oven, selama 15 menit..</div><div>jalan 10 menit ngintip dari kaca oven, aseeekkkk mumbulnya bagus euyyyy</div><div>setelah ngoven 15 menit, keluarin dari oven.. </div><div>dibiarkan dingin dulu..</div><div><br /></div><div>pas mo makan, eh kok pegang pantat rotinya masih lengket2 ya... </div><div>huhuuu... ternyata masih kurang matengg...</div><div>pegang pantat roti yg loyang 1 lagi...</div><div>fine2 aja tuh.. </div><div>ternyataaa.. memang tak kenal maka tak sayang yah... maklum oven baru.. masih tahap pedekate :D</div><div>1 loyang kiri matang sempurna, 1 loyang kanan matang setengah.. :)</div><div>Tersangkanya adalah: api oven yg ga rata atau loyang kanan ketinggian...</div><div>sabtu or minggu besok mo buat lagi ah.. </div><div>kali ini pake loyang tinggi 4 cm aja.. </div><div>kita liat gimana hasilnyaa.....<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcYwWtuuT-IwJ-yF3b55EesuVTmzP2_FX4VwHJ2AgmgVN0Ob0FGRcbRE3lyQufzzCnhoxwncvJoeuWilqU_yGsDUxrDJbXz3qHNkR0dJxxwX1x8a-7RrH82nKxqqZ2UWecG3VDXr5D/s1600/loy+kanan.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 170px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcYwWtuuT-IwJ-yF3b55EesuVTmzP2_FX4VwHJ2AgmgVN0Ob0FGRcbRE3lyQufzzCnhoxwncvJoeuWilqU_yGsDUxrDJbXz3qHNkR0dJxxwX1x8a-7RrH82nKxqqZ2UWecG3VDXr5D/s400/loy+kanan.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5714126659116173154" border="0" /></a></div><div>trus trus.. </div><div>gmana nasib 1 loyang yg setengah mateng itu tuh... </div><div>pertolongan pertama yg suamiku lakukan adalah masukin ke microwave..</div><div>tapii gatot.. rotinya jadi panasssss, tapi yg kentel2 itu tetep ga mengering hehehee, </div><div>yg ada malah coklat2 yg di atas rotinya jadi meleleh hahahaa...</div><div>Ga ada jalan lain, musti ngoven ulang euy... </div><div>dioven ulang selama kurleb 5-10 menitan, dan hasilnya....</div><div>berhasillll.. yg kental2 jadi kering...</div><div>tapi termasuk seluruh rotinya jadi kering kerontang, keras.. parah dahhh</div><div>wakakkakk</div><div>gapapa.. kata orang pintar "pengalaman adalah guru yg berharga" hihiii</div><div>mari kita coba buat lagiiiiiii ya.. go go gooo... </div><div><br /></div><div>review dari yg cobain: enak, empuknya ga berlebihan, dan yg pasti makan 1 aja bisa kenyang.. :)</div>Tantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-9923925474599660202012-02-23T11:54:00.004+07:002012-03-08T16:09:27.876+07:00Banana Cream Pie... in the morning ^^Fiuuhh... baru punya baby memang jadi ga sempet untuk bebikinan deh..<div>dan Nathan sepertinya tauuu aja, kalo baru mau bikin ini itu, lagi enak-enaknya bobo, bisa bangun aja dia tiba2 hehee..</div><div>alhasil cita2 mo bebikinan di rumah sendiri malah terhambat hehee...</div><div>maklum.. new mom masih kelimpungan ngatur waktu utk ngurus baby dan beberesan rumah dan baking2an :D<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia9w3S2NMQQ_pRh6G5SV4HFJt83m4Df8nJdJs_Orf0Ks8gqP6T9-5ePL7EBfusbFbFdVr2GDNhJiLU4rJv9OIJ4fN7y9ft_uLT8dJS5TDjAdbexrFHq82YwLFRziWZ8yq3r9Xa1PFx/s1600/bcp1.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 228px; height: 267px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia9w3S2NMQQ_pRh6G5SV4HFJt83m4Df8nJdJs_Orf0Ks8gqP6T9-5ePL7EBfusbFbFdVr2GDNhJiLU4rJv9OIJ4fN7y9ft_uLT8dJS5TDjAdbexrFHq82YwLFRziWZ8yq3r9Xa1PFx/s400/bcp1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5714126888074888898" border="0" /></a></div><div>Banana cream pie ini kubuat pagi2, saat masih cuti melahirkan dan suami baru pergi kerja.</div><div>kebetulan Nathan masih bobo enakkk, aku langsung mikir mo bikin apa pagi ini yg ga ribet.</div><div>kebetulan juga mama baru ngasih 1 sisir pisang ambon ijo yg uda mateng2 beberapa hari yg lalu.</div><div>dan langsung inget ada resep yg masih pending :), yg tanpa ngoven tanpa ngukus tetep bisa ngemil enak hihiii...</div><div><br /></div><div>mari kita buat yaa... </div><div>ini resepnya, asli dari mba Camelia yg sukses dengan fotonya aja bikin aku ngeces :)</div><div><br /></div><div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">3/4 cup sugar</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">1/3 cup all purpose flour or 3 tablespoons cornstarch</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">1/4 teaspoon salt</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">2 cups milk</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">3 egg yolks, slightly beaten</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">2 tablespoons butter</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">1 teaspoon vanilla</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">3 to 4 bananas, sliced</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">1 - 9" baked pastry shell</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">meringue (made from the leftover egg whites), optional</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Combine sugar, cornstarch, and salt in a saucepan. Add milk gradually. Cook, stiring constantly, over medium heat til bubbly. Cook and stir an additional 2 minutes and remove from burner.</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Stir small amount of hot mixture into egg yolks, immediately add egg yolk mixture to hot mixture and cook for 2 minutes, stiring constantly. Remove from heat.</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Add butter and vanilla and stir til smooth.</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Slice 3-4 bananas into the cooled baked pastry shell. </span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Top with pudding mixture and spread meringue or fresh whipped cream (if desired) on top of the pie. Cool.</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">(Kalo aku, kuning telur dikocok lepas dan maizena aku larutkan dengan sedikit susu, sisihkan. </span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Lalu panaskan gula dan susu hingga hingga mulai mendidih. </span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Ambil sedikit susu panas, masukkan ke wadah kuning telur, aduk rata, </span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">lalu tambahkan kuning telur yang telah di campur susu panas tadi ke dalam adonan susu sambil di aduk berlahan. </span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Setelah itu, baru masukkan larutan maizena sambil terus diaduk, setelah mengental, tambahkan mentega. </span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Aduk rata, angkat dari kompor. </span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Setelah agak hangat, baru beri vanilla extract, aduk rata. </span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Siap digunakan)</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">PIE CRUST</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Camelia</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Bahan :</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">300 gr biskuit vanilla (atau apa saja, tanpa krim), hancurkan</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">150 gr mentega, cairkan</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;">Caranya :</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><br /></span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"> * Hancurkan biskuit dengan blender. Sisihkan</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"> * Campur dengan mentega cair, aduk rata</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"> * Buat kulit pie di atas cetakan pie, ratakan dengan bagian bawah sendok (jangan terlalu di tekan, crust akan keras dan tidak bisa dipotong).</span></i></div><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"> * Masukkan ke freezer 20 menit sebelum digunakan.</span></i></div></div><div><br /></div><div>dan sukses aku bikin tanpa terputus loh..</div><div>sambil bolak balik pantau Nathan di kamar,</div><div>plus tutup pintu kamar saat mixer on utk mix si whc hehe.. </div><div>Nathan baru bangun saat pie ini uda jadi lumayan lama..</div><div>hihii makasih sayangg... :)<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCiyL-42T1982o852ulCjZa1UWsYbZHYGJXvSXilEHw9Zm3ZWeNbT9kgB2vRysJa4JTWb8zMBZ5KG8vI5dloUlkScQapf5pGfWXGbNUD0Zdpy0cO0XlaTiTUSZKrzsGHjiN0fQBBl4/s1600/bcp2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 271px; height: 236px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCiyL-42T1982o852ulCjZa1UWsYbZHYGJXvSXilEHw9Zm3ZWeNbT9kgB2vRysJa4JTWb8zMBZ5KG8vI5dloUlkScQapf5pGfWXGbNUD0Zdpy0cO0XlaTiTUSZKrzsGHjiN0fQBBl4/s400/bcp2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5714127132729381554" border="0" /></a></div><div>berhubung suamiku bukan tipe yg suka banget dessert manis modern kayak gini, jadilah dia cuma makan 1 slice, sisanya masuk ke perutku semua hehee... </div><div>rasanyaaa enaakkk banget.. manisnya pas.. dan wangi pisangnya memang cocok banget utk pie model gini..</div><div>kapan2 buat lagi aahhhh....</div>Tantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-87251862271229536652011-06-13T16:00:00.004+07:002012-03-08T16:09:52.864+07:00Bolu Kukus MekarAhaaaa..... lagi working blue jadi mending nge-blog ajahhh hahaa..<br /><br />Welcome everyone !!!<br />Bolu kukus mekar... Entah kue ini termasuk jajanan pasar atau bukan, yang pasti kue ini sangat amat mudah ditemukan di pasar2 :) dan termasuk salah satu kue favorit saya karena rasanya yang ringan dan teksturnya halus.<br />Once upon a time.. [cieeee] saya pernah lho mencoba membuat kue ini dari resep mama. hmm ini jaman dimana sy masih belum benar2 mengenal dunia baking seperti sekarang ini. Buat kue cuma untuk iseng2an aja...<br />Jadi dulu banget waktu sy masih kecil, katanya mama pun pernah buat kue ini untuk dijual.<br />Jadi artinya... resep ini sudah teruji dong...<br />Dan dengan PEDE nya sy pun ikuti resep ini plek plekkk tapiiiii hasil buatan saya buantettt saudara2... tuh kue jadinya keras, boro2 mekar, senyum aja tidak.... atasnya malah mirip muffin, benar2 polossss rataaaa.... :(<br />Nah sejak itulah sy ga pernah mau buat kue ini lagi.. sudah malas rasanyaaa... (ceritanya sakit ati nih...hehe ).<br /><br />And something trigger me to make it again ^^....<br /><br />Hari itu sedang liburan di rumah mertua, dan apa yg saya temukan disana.... ????<br />Yesssss u're right... Bolu Kukus Mekar ala Mertua...<br />pas liat meja makan ada bolkus itu, langsung sy teriak "Ma, cobain bolunya yaaa....". Ini pernyataan bukan pertanyaan hehee...<br />ternyata mertuaku pun menyadari kalo mantunya ini pingin buat bolu kukus.. pssttt padahal aku belum bilang lho sama sekali ke dia :).<br />Besok sorenya, dia pun bikin bolkus lagi dan kali ini sy ikutan liatin seluruh prosesnya... plus inget2 resepnya :)).. maksud hati pingin buat sendiri gituuuu....<br /><br />dan hasilnya... hmm cukup memuaskan... :D<br />[ foto akan segera diupload ya...]<br /><br /><br />Kunci sukses membuat bolkus mekar ala Me ^^:<br />1. Adonan harus dikocok sampai putiiiiiih kental (dengan mixer Philips kurleb 20-30 menit)<br />2. Soda yang digunakan harus dalam kondisi masih bagus (artinya sodanya masih ada, kalo sy baru buka sodanya saat mau masukkan ke adonan, jadi masih freshhh from the can ^^)<br />3. Kukusan harus sudah sangat panas dan beruap banyak saat adonan mau dimasukkan ke kukusan.Tantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-42001931736400798482011-06-13T13:06:00.003+07:002012-03-08T16:10:00.979+07:00Resto Review: Radja Ketjil - Alam SuteraSudah lama sekali blog ini ga diisi dengan macem2 ^^<br />Memang sih aktivitas baking sudah agak berkurang karena tidak tinggal di rumah sendiri jadi aga2 terbatas kelengkapan bakingnya hehe...<br />Beberapa waktu lalu sempat buat bolu kukus mekar (ini pun belum sempat diposting di blog) dan Bolu Gulung isi Durian (apalagi ini, belum diposting juga).<br />So sorry, I'm in blogging blue hihiii...<br /><br />Kali ini mau posting review utk resto Radja Ketjil aja dweh...<br />secara pengalaman makan di sini amat berkesan buat saya.<br />Ceritanya sekeluarga iseng ingin coba resto yang katanya menyediakan menu2 peranakan, hmm.. seems yummy...<br />Pertama baca menu, cukup terhibur karena nama2 masakannya yg mengundang senyum. Misalnya saja Sup Taipan Muda yang ternyata adalah Sup Hipio sodara2....<br />dan masih banyak lagi..<br /><br />Setelah beberapa menit membaca penjelasan menu, kami akhirnya memesan 3 jenis masakan, yaitu :<br />1. Sup Taipan Muda, adalah Sup Hipio<br />2. Ayam Matahari, Ayam goreng tepung dengan saus jeruk<br />3. Kakap Naga Hijau, Ikan kakap goreng tepung dan brokoli dengan saus sambal terasi<br />Minumannya kami hanya pesan 2 cup Chinese Tea.<br /><br />Masakan pertama yang datang adalah Sup Taipan Muda.<br />Pertama melihatnya, hmm.. sepertinya cukup enak, warna kuahnya bening tidak butek, rasanya pun cukup enak.<br />Masakan kedua adalah Kakap Naga Hijau, langsung saya ambil 1 potong ikan kakapnya dan rasa pertama yang terasa adalah bau amis ikan masih sangat menyengat. Sambalnya pun tidak terasa istimewa.<br />Dan yang ketiga adalah Ayam Matahari, untuk sausnya cukup enak, saya suka saus jeruk seperti ini. Tetapi sayang sekali ayamnya juga masih terasa aroma ayam nya (hmm susah dideskripsikan, mungkin ibu2 yang sering memasak ayam mengerti maksud saya).<br /><br />Selesai makan, saya pun meminta bon atas makanan kami, dan datanglah bon itu. Seperti kebiasaan saya, saya mengecek ulang seluruh pesanan sehingga tidak ada yg kurang ataupun lebih.<br />Agak terkejut, saat itu saya membaca harga Chinese tea yang agak aneh :).<br />Maksudnya begini, bukankah biasanya jika kita pesan 2 cup maka yg ditagih hanya 2 cup saja? Nah disini anehnya, di bon tersebut sy menemukan bahwa Teko Chinese Teanya pun ditagihkan. Jadi lah kami membayar 2 cup + 1 teko chinese tea... hmmm perhitungan yang aneh ini baru saya temukan di resto ini lho...<br /><br />Oh ya, kami sekeluarga total ada 5 orang saat itu, sengaja kami hanya pesan sedikit menu karena ingin mencoba terlebih dahulu. Jika memuaskan, kami akan pesan lagi.<br />Tetapi ternyata masakannya terkesan biasa saja. Akhirnya kami memutuskan tidak jadi memesan tambahan makanan lagi, kami akan mengisi perut di luar saja ^^.<br /><br />So final review adalah......<br />Saya rasa sy tidak akan kembali lagi ke resto ini, walaupun servicenya cukup memuaskan tetapi rasa makanan dan keseimbangan antara harga dan porsi sajian sangat kurang memuaskan. Cukup satu kali saja makan di resto ini.. Mari kita cari resto lainnya yang lebih worth it.. :)<br /><br />Salam makan enak....^^Tantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-49963275452293566682011-01-09T16:05:00.002+07:002012-03-08T16:10:29.660+07:00Donut ala Jco - made by misua ^^Hari minggu ini menikmati liburan di rumah,<br />suami jadi iseng mau buat donat.<br />hmm... sepertinya kesukaannya adalah donat ya..<br />seluruh proses pembuatan dikerjakan oleh dia loh.<br />ini enaknya punya suami yg juga doyan masak plus baking (tertentu sih jenisnya) hehee...<br />aku cuma bantu untuk buat topping coklatnya dan menaburkan almond di donatnya dan tentu saja memakannya hahaa<br /><br /><br />resep donut ala jco ini menggunakan resep yg banyak seliweran di web, aslinya dari bu Fat - NCC ...<br />ini nih resepnya:<br /><br />Bahan A:<br />850 gr tepung terigu “Cakra” / tepung terigu Jepang (Komachi)<br />11 gr ragi instant<br />10 gr garam<br />600 ml air matang<br /><br />Bahan B:<br />200 gr tepung terigu “cakra” / tepung terigu Jepang<br />10 gr garam<br />60 gr susu bubuk FC<br />125 gr gula pasir<br />100 gr telur<br />125 gr mentega putih / shortening<br /><br />Cara membuat:<br /><br /> 1. Aduk bahan A sampai rata, istirahatkan selama 90 menit diwadah tertutup, jadikan sebagai bahan biang.<br /> 2. Campur adonan A dengan bahan B, lalu uleni sampai kalis. Lk. 10 menit. Istirahatkan diwadah tertutup selama 15 menit.<br /> 3. Gilas tipis adonan setebal lk. 1 cm, diamkan 10 menit, cetak dengan cetakan bentuk donat, diamkan 10 menit lagi.<br /> 4. Goreng dalam minyak padat dengan api kcil saja hingga berwarna kuning kecoklatan.<br /> 5. Angkat, dinginkan. Beri topping sesuai selera.<br /><br />topping coklat dibuat dari komposisi DCC dan sedikit mentega untuk memberikan efek mengkilap.<br />kedua bahan tsb dilelehkan dengan cara ditim.<br /><br />Resep topping glaze:<br />1/4 cup susu<br />1 sdt esence vanilla<br />2 cup gula halus<br /><br />Rebus susu dan esence vanilla dengan api kecil, jangan sampai mendidih.<br />masukkan gula halus, terus diaduk hingga tidak bergumpal.<br />selalu letakkan glaze ini di atas air hangat, agar tidak mengeras.<br /><br />Donut siap dinikmati dengan berbagai topping yg anda suka... ^^<br />Selamat hari minggu dan selamat menyambut hari Senin :)Tantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-38423190100296140922011-01-01T12:51:00.004+07:002011-01-01T13:11:08.188+07:00First Breakfast on 2011 - Raisin PastryHappy New Year 2011 everyone... !!<br />Semoga tahun ini adalah tahun kesuksesan buat kita semua..<br />Amin...<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIRY7aOXofxZ_bphnExfegfFylWjejvfyCiK_RzYMy91RpxAe1RF9Z8jadxSD1pO1ycpiGYR1wXwIsJSZoyJwQIm8aWQJXdcX8CcKM4g8oCm9pTxLfFs5hSg5UxW644euUdgVsB_-8/s1600/Raisin+Pastry.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 301px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIRY7aOXofxZ_bphnExfegfFylWjejvfyCiK_RzYMy91RpxAe1RF9Z8jadxSD1pO1ycpiGYR1wXwIsJSZoyJwQIm8aWQJXdcX8CcKM4g8oCm9pTxLfFs5hSg5UxW644euUdgVsB_-8/s400/Raisin+Pastry.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5557095966323340114" border="0" /></a><br /><br />Nah dalam rangka mengawali tahun baru, di pagi tadi sy membuat sedikit cemilan untuk sarapan... *kayaknya ga nyambung deh nih hihiii<br />simple aja.. Raisin Pastry..<br />Adonan pastry tidak buat sendiri, melainkan beli yg siap pakai, merknya "Edo".<br />Sangat membantu loh.. secara aku pernah buat adonan pastrynya dengan sangat susah payah, bocor dimana2.. sudah males rasanya hahaa.... *dasar pemalas ^^<br />So... kubuat si pastry seperti cinnamon roll bread tapi tanpa cinnamon :).<br /><br />Lembaran pastry diolesi butter yang sudah dicampur dengan gula pasir, lalu taburkan dengan kismis.<br />Gulung lembaran, lalu potong2 kira2 2 cm.<br />Tata di atas loyang, lalu panggang di oven kira2 15-20 menit dengan suhu 190 - 200 derajat Celcius.<br /><br />Raisin Pastry siap disantap, lebih enak dinikmati saat hangat.<br />Selamat mencoba....Tantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-85428906855129585222010-12-25T16:46:00.006+07:002012-03-08T16:10:48.595+07:00PannetoneHuaaa... uda lama banget ga baking ya.. ^^<br />Welcome to the baking world, silvi... !!!<br /><br />Setelah ada kesibukan ini itu, rasanya kangen banget utk back to baking..<br />Dan berhubung hari ini hari Natal, jadi saya pun bakingnya roti khas Natal di Italia, namanya Pannetone.<br />Apa itu Pannetone??<br />Pannetone atau Italian Christmas Bread mempunyai bentuk kubah dan tingginya biasanya sekitar 30 cm. Ia dibuat dari adonan yang lembut dan setengah matang yang berisi permen dan kismis<br />Sekilas dilihat mirip roti keset dengan isi sukade dan kismis.<br />Saya pun terpicu untuk merasakan si pannetone ini.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtEiGZCQsfOf5LUX6sRZM9nR8GMyITGEu8QtNkV8TGsq9AIYx5RpyL5AzggQ0PioCNOpX8-YgIIqtETtEVDKARCfJZzXcJ47-wcoskBFIv8r4spNmLPmYg94LRNhvfllY7g0dDSp-e/s1600/Pannetone+before.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 361px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtEiGZCQsfOf5LUX6sRZM9nR8GMyITGEu8QtNkV8TGsq9AIYx5RpyL5AzggQ0PioCNOpX8-YgIIqtETtEVDKARCfJZzXcJ47-wcoskBFIv8r4spNmLPmYg94LRNhvfllY7g0dDSp-e/s400/Pannetone+before.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5554565717989581106" border="0" /></a><br />Mari kita lihat resepnya<br />(original recipe dari <a href="http://www.goodiebake.com/2010/11/08/hantaran-natal-1-panettone/">sini </a>ya.. )<br /><p style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);"><strong>Pannetone<br /></strong></p><p style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);"><strong>Bahan Biang:</strong><br />Aduk rata sampai gula larut dan diamkan 15 menit:<br />100 g terigu protein tinggi, ayak<br />24 g ragi instant<br />250 ml air matang<br />130 g gula pasir</p> <p style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);"><strong>Bahan B:</strong><br />4 kuning telur ayam<br />100 g butter, kocok lembut<br />200 g kismis<br />100 g sukade<br />400 -430 g terigu protein tinggi, ayak<br />6 g garam</p> <p style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);"><strong>Pelengkap:</strong><br />100 g butter, potong-potong kotak kecil<br />75 g kismis<br />20 buah paper cup</p> <ul style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);"><li>Masukkan terigu sedikit-sedikit ke dalam adonan biang, kocok rata. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok disusul butter, kismis dan sukade lalu uleni sampai kalis.</li><li>[Gambar A] Bulatkan adonan lalu diamkan 45 menit di baskom beroles mentega atau sampai menjadi 2x besar.</li><li>[Gambar B] Kempiskan dan bagi dengan cara dipotong seberat 70g lalu masukkan ke dalam papercup. Diamkan sampai mengembang.</li><li>[Gambar C dan D] Gunting permukaannya dengan pola X, diamkan 15-20 menit sampai mengembang 2x besar.</li><li>[Gambar E] Olesi air/susu dan taburi kismis, letakkan potongan butter diatasnya.</li><li>Panggang 15-20 menit pada suhu 190c.</li></ul> <p style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);"><strong>Tips:</strong></p> <ul><li style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">Garam dan mentega selalu dimasukkan belakangan supaya proses fermentasi sempurna.</li><li><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">Saat membagi adonan, jangan ditarik karena akan merusak tekstur. Gunakan scrapper untuk memotong.</span><br /></li></ul>dan berikut hasilnya:<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtJhdH__lbO53maqdghcWgMMW0WES1eH3CcPAlUzbYHrbollyv8ZNDeJ8sT9OVWtQtYGoOXSJ9k7eFttevhXWNVPMLLlRRSoVzYydyFpQhSJLtBQdUG28Kw5FExcTSp2rLklxJ2F9F/s1600/Pannetone.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 184px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtJhdH__lbO53maqdghcWgMMW0WES1eH3CcPAlUzbYHrbollyv8ZNDeJ8sT9OVWtQtYGoOXSJ9k7eFttevhXWNVPMLLlRRSoVzYydyFpQhSJLtBQdUG28Kw5FExcTSp2rLklxJ2F9F/s400/Pannetone.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5554565722463255122" border="0" /></a><br />Sekarang reviewnya ya:<br />- Kenapa ga tinggi seperti di wikipedia ya.. sepertinya hanya sekitar 12 cm saja.. huff...<br />- Teksturnya cukup lembut, mirip roti keset ^^<br />- Adonan roti yg tidak terlalu manis sepertinya disengaja agar manisnya didapat dari sukade dan kismis<br />- Dan wangi yang didapat dari Butter sangat menggoda lidah...<br /><br />So.. selamat mencoba ya..<br />ga perlu tunggu natal tahun depan kok untuk membuat roti ini,<br />ayo buat sekarang juga... ga rugi utk coba sekarang juga !!!<br /><br />Salam back to baking...Tantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-31751671640010273762010-09-13T11:29:00.004+07:002012-03-08T16:11:15.659+07:00Pisang BollenIni hasil testing resep beberapa hari lalu, saat lagi pingin ngemil malam :)<br />lagi males banget mau coba2 resep baru, setelah bollen ini belum ada resep yg dibuat lagi...<br />hihi lagi baking blue kali yeeiii<br /><br />hari ini lagi liburan aja rasanya malesss bener mau baking..<br /><br />ok back to pisang bollen aja ah.. mulai ngelantur nih.. :D<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiihRQvG3dw5Hc5GuRSCfHg52e7wOTNbMNJdMgE3CiUPBxVMYQBSYMMTv0tpLzIrw4yCXgNFGhKoVzxFuwyPMm7IyrfALTbYriTXBS-c6kRNHKzZUApKk_cog8gPLTxZEgaS_RNezcf/s1600/Pisang+Bollen.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 353px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiihRQvG3dw5Hc5GuRSCfHg52e7wOTNbMNJdMgE3CiUPBxVMYQBSYMMTv0tpLzIrw4yCXgNFGhKoVzxFuwyPMm7IyrfALTbYriTXBS-c6kRNHKzZUApKk_cog8gPLTxZEgaS_RNezcf/s400/Pisang+Bollen.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5516252753252115826" border="0" /></a>o ya, entah kenapa adonan kulitnya kok jadinya keras ya, ga empuk seperti yg di primarasa ato kartika sari.. jadinya makannya perlu sedikit perjuangan deh utk proses mengunyahnya..<br />ya sudahlah, namanya juga lagi iseng2, next time coba lagi deh.. sampe dapet hasil yg memuaskan...Tantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3768853847041467786.post-17839098002887730062010-08-19T19:20:00.005+07:002012-03-08T16:11:26.220+07:00Carrot CakeMalam semuanya....<br />kemarin itu ada waktu buat Carrot Cake,<br />uda lama keep resep ini, pingin buat deh...<br />tapi rada2 kepending karena takut ga doyan...<br />secara daku dicekokin jus wortel aja ga mau deh, bau mentahnya itu loh ga enak banget, ga sedap gitu...<br />tapi penasaran apa bole buat, jadi nekad buat aja,<br />toh kalo sy ga doyan, masih ada orang rumah yg "pemakan segala"... jadi amannnn :D<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtGbiC-m8SjtUo2cYI1MHLUV-WZd8DVAaOm_lTA0Y7z5NIkk5j517nS6xACB6kcaA-yePBXX2KLuGIoRhd5yIw-H7QmNrJ0HeFWxEpdECoNpz4crzxMNtg8ubdqwY5Xh3TVj3U5N8P/s1600/Carrot+Cake+2.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtGbiC-m8SjtUo2cYI1MHLUV-WZd8DVAaOm_lTA0Y7z5NIkk5j517nS6xACB6kcaA-yePBXX2KLuGIoRhd5yIw-H7QmNrJ0HeFWxEpdECoNpz4crzxMNtg8ubdqwY5Xh3TVj3U5N8P/s400/Carrot+Cake+2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5507100771209519634" border="0" /></a><br />resepnya dari webnya mba Riana, silakan blogwalking deh ke <a href="http://pennylanekitchen.blogsome.com/2005/08/03/carrot-cake-with-cream-cheese-frosting/">blog </a>ini,<br />hasil2 fotonya beneran bisa menggugah selera anda semua.<br />berikut yah (plus catatan dari sy)<br /><p><strong><span style="font-size:130%;">Carrot Cake</span></strong><br /><em>(Sumber: Bogasari Baking Center Cake Baking Course)</em></p> <blockquote> <p><strong>Bahan:<br /></strong>250 g Telur<br />300 g Gula kastor (buat sy kemanisan sekali, next sy akan buat mjd 250gr saja)<br />2 g Garam<br />5 g Emulsifier<br />260 g Tepung Segitiga Biru<br />1 g Baking soda<br />1 g Baking powder<br />1 g Cinnamon bubuk<br />450 g Wortel (parut halus) --> jangan diperas ya..<br />150 g minyak</p></blockquote> <p><strong>Cara Membuat:</strong></p> <ol><li>Kocok telur, gula, garam hingga kental dengan speed tinggi. Masukkan emulsifier, kocok terus hingga kental dan meninggalkan jejak. </li><li>Ayak bahan kering, kemudian masukan kedalam adonan dengan speed rendah hingga tercampur rata. </li><li>Masukkan wortel parut, aduk rata. </li><li>Masukan minyak perlahan kedalam adonan hingga tercampur rata. </li><li>Tuangkan kedalam loyang bundar 20-22 cm yang telah dialasi kertas. </li><li>Panggang dengan suhu 180ºC selama 30 - 45 menit (lakukan tes tusuk).</li></ol><br />setelah matang, loyang dibalik, wiiihhh pinggiran dan bagian bawah kuenya bener2 mulusssss banget, ga ada sompal sedikitpun, warnanya coklat aga tua tapi ga gosong.<br />ini kue pertama yg bener2 penampakannya sempurna...<br />musti begini nih buatnya lain kali....<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipFg620IXKiKDUn87ZyUgImUVp1FdjczqpeaSG5cdJSCYg8HM2dWDCBmCQDqbZhyphenhyphenrHyr4UQHMlTfPK0IkqRWP2vLn4ATdpW4w9re2lYqHtrS9xS15GHHkRVEAphgEd6VAwXfbddsHa/s1600/Carrot+Cake+1.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 187px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipFg620IXKiKDUn87ZyUgImUVp1FdjczqpeaSG5cdJSCYg8HM2dWDCBmCQDqbZhyphenhyphenrHyr4UQHMlTfPK0IkqRWP2vLn4ATdpW4w9re2lYqHtrS9xS15GHHkRVEAphgEd6VAwXfbddsHa/s400/Carrot+Cake+1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5507100766866487730" border="0" /></a>dan satu lagi... ternyata carrot cake ini ga bau khas carrot sama sekali,<br />enak.. lembut... dan penampakan cakenya cantik sekali..<br />samar-samar terlihat parutan wortel dan bintik kayu manis bubuk...<br /><br />selamat mencobaTantan Soeshttp://www.blogger.com/profile/08691198405107891608noreply@blogger.com0